עוגיות חד גדיא לפסח

Special Chocolate-chips Cookies for Passover

עוגיות עשירות בשוקולד בתוספת אגוזים

עם קמח מצה דק לעוגות.

הן אמנם נראות ככדורי שוקולד

אבל הן במרקם עוגיות

תמונת העוגיות וקישור ישיר לרשומה מתפרסמים גם באתר
FOODEPIX 

DISHFOLIO

PHOTOGRAZING

העוגיות מתפרסמות כהמלצה בבלוגים
The Real Housewives of Riverton
Claire Justine OXOX

מאד פשוטות להכנה, רק התערובת דורשת קירור לפני אפיית העוגיות.

זה היה המתכון הראשון שאפיתי לפסח לפי כשנתיים, והשנה החלטתי להכין אותן שוב.

אין לי שמץ מדוע קוראים לעוגיות חד גדיא, אבל זה מתכון ישן וחביב.

בחלק מהמקומות ראיתי שמשייכים אותו ל"לחם ארז"

כמות - כ 40 עוגיות

50 גרם חמאה/מרגרינה
350 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
3 כפות ברנדי
½ כפית אבקת אפייה
100 גרם פקאנים/אגוזי מלך קצוצים דק (אבל לא טחון)

2 כוסות קמח מצה דק לעוגות (לא קמח תופח)
4 ביצים 

100 גר (½ כוס) סוכר

לקישוט - אבקת סוכר, קוקוס

ממיסים את החמאה/מרגרינה עם השוקולד - בבאן מארי או בזהירות במיקרו.

מערבבים את הקמח + אבקת אפייה + סוכר. מוסיפים את הברנדי והביצים (אחת אחת) ואת האגוזים ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את תערובת השוקולד ומערבבים היטב.

מכניסים למקרר לפחות ל 3 שעות. אפשר ורצוי לכל הלילה.
מחממים את התנור ל 180 מעלות, מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים כדורים עו עיגולים.
מגלגלים באבקת הסוכר ו/או בקוקוס ואופים כ 14 דקות.

שומרים בקופסא אטומה.

פסח שמח וכשר

Sharing This Post with , BizzyBakes, FullPlateThursday, SomthingSwanky, SweetTemptations, The36Avenue, ShowOffYourStuff, PetalsToPicots, KitchenFun, LadyBirdLn, ShineOnFriday, FoodieFriday, BlissfulAndDomestic, FusionFriday, SweetAsSugar, SerenitySaturday, SundayRoundUp, CoutryMommaCooks, PositivelySplendid, SundaeScoop, ScruptiousSunday, SweetSimpleSunday, PetiteHermine, EverydayMom'sMeals, TheSweetDetails, MopItUpMonday, WeekenEating CreativeMonday,  MixItUpMonday, MeltInYourMouth, WhatMakesYouSayMmmmm, ShowMeWhatYouGot, CrazyForCrust, Sweetologie, 
ChefInTraining, ProjectQueen, TrickOrTreat, ALittleBirdieToldMe, TastyTuesday, Mandy'sRecipeBox, 2MaidsABaking, MidweekFiesta, MadeByMe, GratefulBelly
WowMeWednesday, LadyBehindTheCurtain, Mrs.Fox'sSweet, Whatcha'WhippedUp, Back4Seconds, LookWhatIMade, WorkItWednesday, WhatWeWoreRead&Made, 
CreateAndShare, Wonderful Wednesday, WickedAwesomeWednesday, SugarAndDots, HousewivesOfRiverton, Show&ShareWednesday, 
WickedGoodWednesday, Ducks'NaRow, ThrivingOnThursdays, What'sCookin'Wednesday, TastyThursday, ShareYourCupThursday, TheBusyBees, Thursday'sTreasures, FantasticThursday, GingerlyMadeShowr&Tell, DomesticSuperhero, FoodtasticFriday, ShowOffFriday, WeekendReTreat, FreedomFriday, FridayFavorites, 
InspirationSpotlight, TheHumbleBrag, DianaRamblesPinMe, ThePinkJunkie, LittleHouseFriday, SaturdaySpotlight, SpotlightSaturday, CraftCreate&Inspire, Dare2Share, SuperSaturdayShow&Tell, BouquetOfTalent, CleverChicks, WillCookForSmiles, WatchOutMartha, MealtimeMonday, SeeYouInTheGumbo, Sweet&SavorySunday, Tried&TrueRecipes