חלות ביצים עם דגנים - ליום ירושלים

לכבוד יום ירושלים - כ"ח אייר
הכנתי חלות מיוחדות,

חלה עגולה וחלת מגן דוד

יום שחרור ירושלים הוא אחד הימים המיוחדים ביותר שיש לנו
ורציתי לציין את זה גם בחלות שלי.
חלה עגולה - ירושלים המאוחדת והמאחדת את כולנו,
ירושלים - לך נשזור אלפי כתרים
תמונת החלה וקישור לרשומה הזאת, מופיעים גם באתרים הבאים
TASTOLOGIE
WILD YEAST
THE FRESH LOAF
(כולל דיון באנגלית)
DISHFOLIO
FOODEPIX



וחלת מגן דוד, כמו ביום העצמאות, סמל המדינה שירושלים היא בירתה הניצחית.

חלות זעפרן

Saffron Challahs

חלות רכות 

בניחוח תבלין הזעפרן

וגם.... חלה בצורת קיפוד

"זעפרון הקיפוד"

לאוהבי תבלין הזעפרן - שילוב עדין בחלות.
הטעם אינו דומיננטי אבל מוסיף ניחוח מעניין.

אפשר תמיד להוסיף כמות גדולה יותר כך שטעם הזעפרן יבלוט יותר.


תמונת חלת הקיפוד מופיעה גם באתרים הבאים עם קישור ישיר לרשומה הזאת:
DessertStalking
DISHFOLIO
FOODEPIX
PHOTOGRAZING
 (התמונה היא בשורה  14 מלמעלה)
והתמונה מופיעה גם בקישור הזה

טארט פרג ושוקולד

Poppy-Chocolate Tart

טארט פרג נהדר
מצופה בשיכבת גנאש שוקולד
חגיגה לסיום כל ארוחה

בד"כ או שאוהבים פרג או שממש לא אוהבים
אז אם אתם כמוני ומשתייכים לקבוצת אוהדי הפרג,

זה טארט עבורכם\ והוא גם ממש לא מסובך להכנה


תמונת הטארט עם קישור ישיר לרשומה הזאת מתפרסמים גם באתרים
DISHFOLIO
FOODEPIX

פיתות

Pita Bread

פיתות נהדרות, 

קלות מאד להכנה.
איזה כייף להכין לבד

לא חשבתי שכל כך קל להכין אותן בבית

אבל הן פשוט קלות להכנה ויוצאות עם "כיס" כמו פיתות קנויות.
ממש נהניתי להכין אותן, ועוד יותר נהננו להכין לאכול אותן  J

תמונה וקישור לרשומה פה מופיעים גם באתר
Wild Yeast

עוגת וניל בחושה עם ריבת תפוחים ואגסים

עוגת וניל בחושה שהוספתי לה ריבת/מעדן תפוחים ואגסים
התקבלה עוגה רכה, עסיסית ומאד טעימה
עוגה שמתאימה ליד כוס תה/קפה או סתם לנשנש

טארט לימון ושוקולד

Lemon-Chocolate Tart

שילוב של לימון ושוקולד
מניב טארט נהדר, לא שיגרתי
וטעים ביותר

כבר כמה זמן שאני מתכננת להכין את הטארט הזה וכל פעם לא יצא לי
עד שסוף סוף החלטתי שזהו - הגיע הזמן.
ואיזה כייף - כי הוא יצא ממש נהדר.
השילוב של חמיצות הלימון עם השוקולד משתלב נהדר

ויוצר איזון מושלם בין החמיצות למתיקות.

תמונה וקישור לרשומה פה מתפרסמים גם באתרים
PHOTOGRAZING
BAKING IS HOT
FOODEPIX

עוגת שוקולד קלה ועסיסית עם קמח תפוחי אדמה

Gluten-Free Chocolate Cake

עוגה מאד נימוחה ורכה

בטעם שוקולדי נהדר

זאת עוגה שמתאימה לפסח כמובן אבל לא רק.


תמונת העוגה עם קישור ישיר לרשומה מתפרסמת גם באתר
DISHFOLIO
FOODEPIX
PHOTOGRAZING


העוגה מתפרסמת כהמלצה בבלוג
Picture Clusters

עוגת שוקולד ועוגיות ללא אפייה - העוגה המלכותית

No-bake Chocolate-biscuit Cake

עוגה מושחתת לגמרי

כולה שוקולד ועוגיות
פשוטה מאד להכנה וטעימהההההה

מצחיק כמה שהעוגה הזאת קלה להכנה, והיא נעשתה "מפורסמת" ברחבי העולם בשבועיים האחרונים, כי זאת העוגה אותה ביקש הנסיך וויליאם לכבוד חתונתו.

אני זוכרת אותה מהילדות, רק שהיינו מכינים אותה בצורת נקניק ארוך ועם ביסקוויטים

פה היא טיפה יותר משודרגת כי במקום ביסקוויטים השתמשתי בעוגיות.

תמונת העוגה עם קישור ישיר לרשומה הזאת מופיעים גם באתר
PHOTOGRAZING
FOODEPIX

העוגה מתפרסמת כהמלצה בבלוגים
Recipes For My Boys
Sweet As Sugar Cookies
Sweet Boutique
Sweet 2 Eat Baking

לחמניות פרעצלס קלות ונהדרות

לחמניות פרעצלס נהדרות
קלות מאד להכנה ונחטפות במהירות

המון זמן שאני רוצה להכין לחמניות פרעצלס וכל הזמן דחיתי את זה מחשש שהם לא יצאו כמו שאני רוצה.

מי שמכיר את הפרעצלס האמריקאי שיש לקנות בכל מקום בארה"ב יודע כמה הן טעימות.
בניגוד ללחמניות רגילות, מכינים אותן בצורה דומה לבייגלס - מבשלים אותן לפני האפייה. 

הלחמניות מקבלות קרום בצבע חום-זהוב במרקם נהדר, בעוד פנים הלחמניות נשאר רך.
בקיצור יאמיייייייייי !!

תמונת הפרעצלס עם קישור לרשומה הזאת מופיעים גם באתרים
Wild Yeast
                       The Fresh Loaf (כולל דיון באנגלית)

חלת מגן דוד ליום העצמאות

Magen-David shaped Challah

לכבוד יום הזיכרון ויום העצמאות

חלת מגן דוד מקמח מעורב
במתיקות עדינה וללא ביצים

שמחת חג העצמאות תמיד מעורבת עם עצב יום הזיכרון שבא לפניו, וזאת אחת הסיבות שהכנתי את החלה מקמח מעורב - קמח רגיל וקמח מלא (100%). בד"כ אני גם מכינה חלות עם ביצים, הפעם בחרתי ללא

תמונת החלה עם קיישור ישיר לרשומה, עלו גם לאתר
DISHFOLIO
FOODEPIX
WILD  YEAST

החלה מופיעה כהמלצה בבלוגים
BIZZY BAKES
Creative Jewish Mom

עוגת תפוחים וחלבה מקורמלת

עוגת תפוחים מועשרת בחלבה מפוררת,
בזיגוג קרם קרמל מתוק

עוגה עסיסית ורכה ומאדדדדד טעימה

עוגת תפוחים היא אחת העוגות האהובות ביותר. נראה לי שהיא מתחרה בעניין הזה עם עוגות שוקולד. ולשתיהן יש גם מיליון מתכונים.

לפני כמה חודשים הכנתי עוגת אגסים עם חלבה שהיתה נחמדה מאד אבל ... השילוב הניב עוגה מתוקה מדי. 

הפעם החלטתי לשלב תפוחים עם חלבה והשילוב הזה בהחלט מוצלח מאד!

לעוגה יש מרקם לח, וזיגוג הקרמל מתקשה ונעשה פריך וזה עוד משהו שהופך את העוגה למיוחדת.

עוגת שוקולד עם בירה גינס

עוגת שוקולד מיוחדת - עם בירה גינס

שמעניקה לעוגה טוויסט מעניין ועדין

העוגה מועשרת גם באגוזים וציפוי גנאש שוקולד

תמונת העוגה עם קישור לרשומה מופיעים גם באתרים
PHOTOGRAZING
FOODEPIX

חלות מפתח - חלות עדינות מבצק מועשר בטחינה

Key-shaped Sweet Challah, with Tehini and Date-syrup

חלות מבצק מועשר בטחינה
במתיקות מעודנת מאד של סילאן.
החלות מעוצבות בצורות שונות של מפתח -
כפי שנהוג להכין בשבת הראשונה שלאחר פסח

לחלות האלה השתמשתי בבצק מקדים אותו הכנתי לפי שיטה חדשה אותה אני מנסה - שיטה סינית שנקראית TANGZHONG -
ולפי התוצאות של החלות האלו, אני בהחלט אכין כך שוב.
החלות יצאו רכות מאד, אווריריות ומאד טעימות.

תמונת החלה עם קישור ישיר לרשומה, מופיעים גם באתרים
DISHFOLIO
FOODEPIX
Dessert Stalking