יום ראשון, 22 בינואר 2012

חלת דובי ולחמניות פרחים




חלת מעוצבת בצורת דובי
ולחמניות פרחים


חלות מעוצבות בשביל הכייף - חלת דובי מיוחדת מקמח מעורב


תמונת חלת הדובי עם קישור ישיר לרשומה, עלתה גם לאתרים
FOODEPIX
PHOTOGRAZING
 BYOB
DISHFOLIO


תמונת לחמניית הפרח עם גישור ישיר לרשומה עלתה גם באתרים
DessertStalking
WILD YEAST
TASTEOLOGIE
PHOTOGRAZING


זאת הולכת להיות רשומה קצרה בלי מתכון מיוחד, כי בעצם המתכון הוא לא החשוב פה.
את חלת הדובי הכנתי כבר כמה פעמים - וכמובן שילדי המשפחה (המורחבת) ממש חגגו עליה. והיות וכל פעם יש ילדים אחרים, אז היתה לי הזדמנות להכין אותה שוב.

היא די קלה להכנה, ודווקא הקטע "המסובך" או אפילו "המעצבן" הוא שהצימוקים והחמוציות בהם השתמשתי לקישוט לא נשארים לי אחרי האפייה באותו מקום בו הם היו לפני האפייה.
אמנם השקעתי אותם עם האצבע, אבל הבצק שאני נוהגת להכין הוא בצק רך מאד, וזה מהווה קצת מכשול לקישוטים שתוך כדי אפייה זזים להם ואפילו נופלים.
ניסיתי לשמור על צימוקי העיניים, אבל עד כמה שניסיתי הם זזו לי באפייה.....
את צורת הדובי לא קשה להכין -
חילקתי את הבצק לשני חלקים.
חלק אחד חילקתי ל 1/3 ו 2/3  ומכל אחד יצרתי כדור עגול.
מהחלקים האלה יצרתי את הבטן והראש. הנחתי אותם בתבנית על נייר אפייה, הצמדתי אותם אחד לשני ושיטחתי אותם מעט.
מהחלק השני של הבצק לקחתי חתיכה קטנה וגם ממנה יוצרתי כדור - אותו שמתי בחלק התחתון של הראש ליצירת אף. בעזרת האצבעות הצמדתי אותו לראש כדי שלא יפרד באפייה.
את שאר הבצק חילקתי ל 6 חלקים שווים ויצרתי כדורים.
2 כדורים הצמדתי לצידי הראש בתור האוזנים. על כל אוזן הנחתי אגוז פקאן.
2 כדורים לידיים ו 2 כדורים לרגליים.
ליצירת ציפורני הידיים השתמשתי בחמוציות, ולציפורני הרגלים לקחתי אגוזי פקאן ושברתי אותם.
את כל הדובי הברשתי בעדינות לאחרה התפחה בחלבון מהול עם כפית מים וחצי כפית סוכר, ועל קצה האף פיזרתי פרג.

את לחמניות הפרחים, שאני מכינה לעיתים קרובות, אני יוצרת כך:
אני לוקחת חתיכת בצק ויוצרת כדור. את הכדור מרדדת לעיגול.
בעזרת מספריים אני גוזרת חתכים לכיוון אמצע העיגול אבל לא עד הסוף. במרכז העיגול אני מורחת את זיגוג הביצה ומפזרת פרג מעל. כדי ליצור עיגול כמה שיותר מושלם אני נעזרת בחותכן עוגיות עגול
לפרח עם החמוציות במרכז - בעזרת האצבעות הצמדתי את קצוות כל חתך אחד לשני, כך שבאפייה זה יצר מעין צורת משולש.

והכנתי גם חלה בקליעה הרגילה שלי








Pin It
פורסם על ידי Winnie ב- יום ראשון, ינואר 22, 2012
תוויות: , , ,

49 תגובות:

  1. איזה כייף לי ליפתוח את הבוקר עם דובי מתוקי ופרח ..אין עליך אשה יקרה כל יצירה ,,היא יצירת מופת ~~

    שבוע טוב ~~~~

    השבמחק

  2. This teddy is adorable! My kids will love it :-)!

    השבמחק

  3. וויני איזההההההההה מותק!!!! איזה יופי של יצירות. אהבתי מאודדדדד
    חיבוק וברכות על כל היצירות שלך. אין מיליםםםםםם
    יום טוב ומקסים
    טובה

    השבמחק

  4. איזה כייף של יצירתיות שופעים ממך, כייף לעיניים שרואות על הבוקר דברים מתוקים ויפים מעיין אלו.

    יבורכו ידייך יקירה
    שבוע נפלא עם מלא אור, אהבה ואושר

    השבמחק

  5. אהבתי אהבתי אהבתי, רעיון מקסים.
    וגם הפרחים מקסימים.
    ולא נורא שהדובי קצת פוזל, זה בסדר גמור.

    השבמחק

  6. מאמא מיה, כל כך חמוד, איזו יצירתיות, משהו.
    אוהבת את הדובי וגם את הלחמניות המקסימות.

    שבוע טוב,

    מגי

    השבמחק
  7. אתי הלדשטיין22 בינואר 2012 11:26

    וויני יקרה

    טרם פגשתי מישהיא מטורפת שכזאת שמצליחה לעורר אצלינו גם את התאבון וגם את היצרתיות שנרדמה בשבת....

    תודה לך איש צוות ..

    אתי/ "לאשה"

    השבמחק

  8. וויני אין על היצרתיות והסבלנות שלך

    השבמחק

  9. לינדוש, טובה (נמושקה), דליה (MONDAY), מגי, אתי מ"לאשה" ו"אנונימי"
    תודה רבה לכןןןןןןןןןן בנות יקרות:)
    לכולכן ביחד ולכל אחת לחוד
    תודה על התגובות המחממות והמפרגנות :)

    Dear Efty -thank you!:)

    השבמחק

  10. איזה יצירות!!! ממש אהבתי :)
    הדובי חמוד (הטפרים קצת גורמים לו להיראות קשוח אבל אין בזה שום דבר רע :) ), הפרחים ממש ממש יפים! חבל לאכול את זה :)
    ד"א רציתי לשאול איך מתעסקים עם בצק רך ככה שאפשר ליצור ממנו צורה והוא לא יאבד את צורתו באפייה?
    קניתי קמח מיוחד לחלות, בתקווה שככה יהיה לי יותר קל להכין חלות בלי מיקסר.
    תודה ושבוע טוב,
    מיכל :)

    השבמחק

  11. נראה מעולה כרגיל, תודה יקירה

    השבמחק

  12. וואו ויני החלות מהממות
    יישר כוח!
    חיבוק

    אילנית12

    השבמחק

  13. הדובי כל כך מתוק שבאה לי לחבק אותו!!!
    מקסים וויני.

    השבמחק

  14. דוב דובון מתוק :-) יופי של יצירה.

    השבמחק

  15. וויני, איזה דובי מאמי, איזה כיף להכין אותו לילדים.
    אפשר לבקש ממך הסבר איך את יוצרת את הפרחים, את 2 הסוגים?
    בתודה.

    השבמחק

  16. מכיל יקרה תודה רבה :)
    העבודה עם בצק רך פחות נוחה אבל המאפה יוצא לאחר מכן טעים הרבה יותר, כך שזה שווה :)
    אני עובדת תמיד עם הבצק קר. לאחר ההתפחה במקרר למשך הלילה, אני עובדת איתו כשהוא קר. חלקים שאני לא עובדת באותו הרגע אני מחזירה למקרר (עטופים בניילון נצמד).
    אני יודעת שיש עכשיו קמח חלה, אבל אני לא מבינה מה מייחד אותו מקמח לחם. בשניהם יש תוספת גלוטן שזה מה שחשוב.דבר שאני בעצם עושה בעצמי על ידי תוספת אבקת הגלוטן.
    הקמח הזה לא קשור למיקסר, אבל אם הוא יעודד אותך להכין חלה אז יופייייייייייייי :)

    פזית, דליה, רוזה ורויטל יקרות - תודה רבה לכן :)

    אנונימי - תודה רבה!:)
    לבקשתך הוספתי לרשומה הסבר קצר. מקווה שזה מסביר :)

    השבמחק

  17. וואו, את לא אמיתית.. מהמם!!

    השבמחק

  18. תודה רבה לך מור :)

    השבמחק

  19. מקסים מקסים הדובון השמנמן הזה(: אני כל פעם מחכה לראות מה יהיה המאפה או החלה הבאה שלך. את לא מפסיקה להפתיע!
    תחשבי על הרעיון להוציא ספר בישול שעוסק רק בחלות,בכל מיני טעמים וצורות. אני מבטיחה להיות הראשונה שתקנה(:

    השבמחק

  20. כמה מתיקות ויופי :))
    ממש מקסים!!

    השבמחק

  21. מאיה ושימרית יקרות - תודה רבה לכן :)

    מאיה את מקסימה! אבל זה גדול עלי. בשביל זה יש את הבלוג :)
    אבל שוב - תודה רבההההההההה

    השבמחק

  22. אחחחח, זה כל כך חמודדדדדד! שאי אפשר איתך :)
    שאפו על היצירתיות
    והתוצאה המרשימה-
    מתחשק לי לקפוץ ולחבק את החלה :)

    השבמחק

  23. רעיון מקורי מאד!
    מקסימות החלות שלך :)
    אהבתי את הקישוטים,נראה ממש טעים

    השבמחק

  24. ענבל (פיית העוגיות) וטל יקרות - תודה רבה לשתיכן :)

    השבמחק

  25. Oh, Winnie, thee challah bears are so marvelous and adorable! I need to try and make these for my nephews! I hope they look even a little close to yours - you've got mad pastry/baking/cokking skills, my dear :)

    השבמחק

  26. Thank you Lisa for your wonderful comment.
    It's not difficult to create the Teddy-Bear, and I'm sure you'll do fine!
    Baking, especially Challah is my passion :)
    thanks again

    השבמחק

  27. Very fun designs! I like the bear, but it's the flower I like the most!

    Thanks for sharing this to Weekend Eating!

    השבמחק

  29. awwww, so cute! fun designs! :)

    השבמחק

  31. איזה מתווווק! כבר אמרתי שאת פשוט מחכת החלות!

    סוף שבוע מקסים!
    אלנה

    השבמחק
    תשובות

    1. אלנה תודה רבה :)
      שבת שלום ונהדרת שתהיה לך

      מחק

  32. Thanks for linking up to Show Your Stuff, Your invited to come back this week:

    http://juliejewels1.blogspot.com/2012/01/show-your-stuff-8.html

    השבמחק

  33. You are so clever! The teddy bear and the flowers are all so fun and almost too pretty to eat :D Thank you for sharing this post with BYOB this month!

    השבמחק

  34. Heather - thanks so much for comment, I appreciate it :)

    השבמחק

  35. Hi Winnie, Your little beat and flowers are so creative,and look delicious. Thank you so much for sharing with Full Plate Thursday. Hope you are having a great week end and come back soon!
    Miz Helen

    השבמחק
    תשובות

    1. Dear Miz Helen - thanks for your lovely comment :)

      מחק

  36. Winnie, your challahs not only look delicious, but they're beautiful and adorable too! You're an artist!

    השבמחק
    תשובות

    2. Hello Winnie

      I love your bread and your site...
      thanks for sharing your passion with us

      מחק

    3. Thank you Arlette for your lovely comment, I really appreciate it :)

      מחק

  39. תבורכנה הידיים !!!! אין דברים כמוך בחיי...

    אני בשוק!

    השבמחק
    תשובות

    1. את מתוקה קרן! :):)
      תודההההההההההה ♥

      מחק

  40. HI Winnie,

    Thank you very much for your comment.
    comment.
    Your challah reminds me so much of chałka we make back home in Poland, a little sweet type of bread, also plaited... I used to love it when I was a child, with lots of unsalted butter J
    Have a wonderful weekend!

    Margot

    השבמחק

  41. Thank you for posting it for me...

    השבמחק
    תשובות

    1. Thank you Margot for your lovely comment and for letting me know that you were having problem posting it
      I appreciate your comment very much, and I also share your love for butter :) There is nothing like a slice of challah with lots of butter

      מחק

הירשם ל- תגובות לפרסום (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...