עוגת תפוחים מיוחדת

Unique Apple Cake

Unique Apple Cake

עוגת תפוחים מיוחדת
עם שמנת מתוקה בבסיס
וציפוי שקדים

Unique Apple Cake

עוגת תפוחים קלה להכנה ומיוחדת במרקם העדין של הבסיס שלה

עוגת תפוחים היא אחת העוגות שאף פעם לא נמאס לנו לאכול, להיפך – היא אחת העוגות האהובות ביותר. ואולי בשל אני אוהבת להכין כל פעם עוגה קצת אחרת.
את העוגה הזאת הכנתי בעבר גם עם אגסים וגם בשילוב של אגסים ותפוחים. והיא תמיד קוצרת הצלחה.
היא לא מתוקה מדי ובנוסף היא מאד קלה להכנה

Unique Apple Cake

מרכיבים

תבנית בקוטר 20 

לבצק

  • 180 מ"ל (3/4 כוס) שמנת מתוקה
  • 60 גרם סוכר
  • 1 שקית (כף) סוכר וניל
  • קליפה מגוררת מחצילימון
  • 1 ביצה
  • 1 חלמון
  • 140 גרם קמח רגיל
  • 1 כפית תמצית קלבדוס

לציפוי התפוחים

  • 500 גרם תפוחים
  • 2 כפות מיץ לימון

לציפוי שקדים

  • 40 גרם חמאה/מחמאה
  • 40 גרם סוכר
  • 2 כפותחלב
  • 2-3 כפות שקדים פרוסים 

 

אופן ההכנה

 הכנת העוגה
מחממים תנור ל200 . מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
מקלפים את התפוחים, מגלענים ופורסים לפרוסות דקות. שמים בקערה מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים.
בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה + סוכר + סוכר וניל + תמצית קלבדוס + קליפת לימון עד לקבלת קצף חצי נוקשה.
בוחשים פנימה ידנית את הביצה והחלמון ולאחר מכן מקפלים בעדינות את הקמח ומערבבים רק עד איחוד.
מעבירים את הבלילה לתבנית, מיישרים ומפזרים למעלה את התפוחים.
אופים 15-20 דקות.

שהעוגה בתנור מכינים את הציפוי:
בסיר קטן על להבה נמוכה ממיסים את החמאה/מחמאה + סוכר + חלב. שהכל נמס מוסיפים את השקדים ומערבבים.
מוציאים את העוגה מהתנור, מפזרים את הציפוי ומחזירים לתנור לעוד 20-25 דקות.

  •  אפשר לפרוס לפרוסות ולהקפיא. חימום קצר במיקרו – והעוגה טרייה לגמרי.

 

Unique Apple Cake

 

 

Unique Apple Cake

 

 

Unique Apple Cake

 

 
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Google+0Pin on Pinterest17

90 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים.


http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif