קטגוריית עוגות
קטגוריית עוגיות
קטגוריית לחמים
קטגוריית מתוקים
קטגוריית מלוחים

לחמניות גבינה ואגוזים מקמח תפוחי אדמה

Gluten-free Rolls, made with potato-starch, cheese and nuts

לחמניות גבינה עם קמח תפוחי אדמה לפסח

 

לחמניות גבינה ואגוזים
מקמח תפוחי אדמה
מתאימות מאד לפסח

 

 

לחמניות קצת שונות, נחמדות וטעימות לימי הפסח,
לאלה שלא מסתדרים עם המצות…. כמוני

 

תמונת הלחמניות עם קישור ישיר לרשומה עלו גם לאתרים
FOODEPIX
DISHFOLIO
TASTEOLOGIE
PHOTOGRAZING
TASTESPOTTING

 

 

אני נמנית על אלה שהמצות לא מחבבות אותם, ומלבד בליל הסדר – שאז יש חובה לאכול מצה (וכמות לא מעטה!) אני נמנעת מלגעת בהן.
באופן כללי זה לא אמור להפריע לי במיוחד, משום שגם במשך השנה אני לא אוכלת לחם באמצע השבוע אלא רק חלות בששי-שבת. רק שבפסח הרבה מאד דברים יורדים מהתפריט, וגם אם יש מספיק ירקות ודברים טעימים לאכול, אני צריכה משהו לנשנש מדי פעם ולא רק מתוק.
השנה החלטתי לנסות את המתכון הזה שראיתי בבלוג של דנה20.
אלה לחמניות קטנות, קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים, שעשויות מקמח תפוחי אדמה – מה שמצא חן בעיני כי אני לא משתמשת בקמח מצות.

 

מרכיבים

המתכון הוא של נעמה רן והוא הופיע באחד מגליוני "השף"
כ 48 יחידות קטנות

  • 500 גרם גבינה צפתית 5% שומן
  • 250 גרם גבינת ריקוטה
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 50 גרם חמאה רכה
  • 1 ביצה
  • 140 גרם אגוזי מלך קצוצים (לא טחונים) – אני (וויני) השתמשתי באגוזי בראזיל
  • 500 גרם קמח תפוחי אדמה
  • ½3 כפיות אבקת אפיה

 

 

אופן ההכנה

מערבבים את הקמח אם אבקת האפייה.
שמים בקערת מעבד מזון את הגבינות, הסוכר, המלח, החמאה והביצה ומעבדים לקרם חלק.
מוסיפים את תערובת הקמח והאגוזים ומעבדים עד שמתקבל בצק אחיד. מעבירים את הבצק לכלי, מכסים ומאחסנים במקרר למשך חצי שעה.
מחממים את התנור ל200 מעלות, ומרפדים את התבנית בנייר אפייה
יוצרים מהבצק בידיים רטובות כדורים בקוטר 3 ס"מ ומניחים בתבנית. אופים כ 35 דקות עד שהלחמניות מזהיבות.

 ≈    אני אפיתי בתוכנית עם לחות, במשך 30 דקות.

 ≈    שהלחמניות יצאו מהתנור, כיסיתי אותן עם מגבת בזמן שהתקררו.

 ≈    חלק הכנסתי למקרר, וחלק הקפאתי – חימום קצר והן טריות ורכות ביותר, פשוט לא יאמן.

 ≈    לא היו לי אגוזי מלך, אז השתמשתי באגוזי בראזיל.

 

 

 

 

 

 
 
 

 לחמניות גבינה ואגוזים מקמח תפחא-א

Share on Facebook12Tweet about this on Twitter0Google+5Pin on Pinterest1

104 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים.

http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

לקבלת עידכונים באימייל

* יש ללחוץ על לינק אישור הרשמה שיתקבל באימייל לאחר בקשת ההרשמה.

מתכונים אחרונים

בחירתה של וויני

תגובות אחרונות

css.php