Chocolate Cottage-Cheese Cookies
מאחסנים בקופסא אטומה, רצוי במקרר בימי הקיץ.
ד אפשר לוותר על האגוזים או להחליף אותם בעוד קצת שוקולד צ'יפס
עוגיות שוקולד רכות
עם גבינת קוטג'
עם גבינת קוטג'
עוגיות שוקולד פאדג'יות במרקם רך ונהדר
תמונת העוגיות עם קישור ישיר לרשומה עלו גם לאתרים
DISHFOLIO
FOODEPIX
PHOTOGRAZING
העוגיות מתפרסמות כהמלצה בבלוגים
Cute Everything
Printabelle
תמונת העוגיות עם קישור ישיר לרשומה עלו גם לאתרים
DISHFOLIO
FOODEPIX
PHOTOGRAZING
העוגיות מתפרסמות כהמלצה בבלוגים
Cute Everything
Printabelle
לאחר לחמניות מבצק שמרים עם קוטג' ו עוגת שמרים רומנית עם קוטג', היגיעו תורן של עוגיות שוקולד עם קוטג', ובאמת שזה לא במכוון. זה פשוט יצא ככה.
הרעיון עלה לי לאחר שאחת הגולשות (האמריקאיות) כתבה לי בתגובה ללחמניות מבצק שמרים עם קוטג' שאצלהם במשפחה יש מתכון לעוגיות שוקולד עם קוטג' והן מאד מאד אהובות.
בהתחלה נשמע לי מאד מוזר, אבל אח"כ אמרתי לעצמי - למה לא? הקוטג' הניב מרקם נהדר ורך ללחמניות השמרים, אז בטח הוא יעשה את אותו הדבר לעוגיות שוקולד. וזה ממש כך.
העוגיות במרקם רך ונהדר וזכו להצלחה רבה אצלנו.
הרעיון עלה לי לאחר שאחת הגולשות (האמריקאיות) כתבה לי בתגובה ללחמניות מבצק שמרים עם קוטג' שאצלהם במשפחה יש מתכון לעוגיות שוקולד עם קוטג' והן מאד מאד אהובות.
בהתחלה נשמע לי מאד מוזר, אבל אח"כ אמרתי לעצמי - למה לא? הקוטג' הניב מרקם נהדר ורך ללחמניות השמרים, אז בטח הוא יעשה את אותו הדבר לעוגיות שוקולד. וזה ממש כך.
העוגיות במרקם רך ונהדר וזכו להצלחה רבה אצלנו.
150 גר חמאה רכה
350 גר ( 3/4 1 כוסות) סוכר
1 גביע קוטג (225 גר)
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
360 גר (½2 כוסות + כף) קמח
½ כוס קקאו מנופה
1 כפית אבקת אפייה
½ כפית סודה לשתייה
½ כפית מלח
½ כוס אגוזים קצוצים
½ כוס שוקולד צ'יפס
100 גר אבקת סוכר
מערבבים בקערה את הקמח + קקאו + אבקת
אפייה + סודה לשתיה + מלח.
מקרימים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר. מוסיפים את הביצים אחת אחת את תמצית
הוניל, את תמצית הוניל ולבסוף את הקוטג ומערבלים אחרי כל הוספה.
מוסיפים את תערובת היבשים ומערבבים
לעיסה אחידה. מוסיפים את האגוזים והשוקולד צ'יפס ומערבבים ידנית.
מכניסים את התערובת למקרר לחצי שעה.
שמים את אבקת הסוכר בקערה קטנה.
מכניסים את התערובת למקרר לחצי שעה.
שמים את אבקת הסוכר בקערה קטנה.
בידיים רטובות יוצרים כדורים ומכניסים
לקערת אבקת הסוכר ומגלגלים כדי שהכל יצופה. מניחים בתבנית מצופה בנייר אפייה. חשוב
לדאוג למרווחים בין העוגיות.
מכניסים את התבנית ל 10-15 דקות למקרר או אפילו למקפיא, אחרת העוגיות משתטחות מאד.
מחממים תנור ל 190 מעלות, ואופים 10-12 דקות (תלוי בגודל הכדורים). מרכז העוגיות יהיה עדיין מעט רך לרגע וזה בסדר.
מוציאים מתנור, ולאחר כמה דקות משחררים בעדינות בעזרת
מרית (או סכין) מנייר האפייה ומעבירים לרשת לצינון מלא.מכניסים את התבנית ל 10-15 דקות למקרר או אפילו למקפיא, אחרת העוגיות משתטחות מאד.
מחממים תנור ל 190 מעלות, ואופים 10-12 דקות (תלוי בגודל הכדורים). מרכז העוגיות יהיה עדיין מעט רך לרגע וזה בסדר.
מאחסנים בקופסא אטומה, רצוי במקרר בימי הקיץ.
ד אפשר לוותר על האגוזים או להחליף אותם בעוד קצת שוקולד צ'יפס
Sharing this post with NiftyThriftySunday, BusyMonday, ScrumptiousSunday, MeltInYourMouth, SouthernSundays,
SundayRoundUp, MopItUpMondays, MarvelousMondays, InspireMeMonday, MealtimeMonday, MustTryMonday, EyeHeartMonday, LinesAcross, CreativeCorner, WatchOutMartha, CreativeMonday, ShowMeWhatYouGot, OpenCallTuesday,
TastyTuesday, ChefInTraining, CrazyForCrust, TerrificTuesday, TrickOrTreat, MadeItByMonday, Mandy'sRecipeBox, MyBloggyFriends, ToutItTuesday, JAQSStudio, Wednesday'sRecipeBox, PinItWinItWednesday WhatchaWhippedUp, DreamToReality, WhatWeWoreRead&Made, CreateAndShare, SugarAndDots, BunnyHopWednesday, CuteEverything, WednesdaysAdorned, SomethingSwanky, FullPlateThursday, BloomDesign, ThrusdayFoodFest, CreativeThursday, FantasticThursday, SerenityNow
Thursday'sTreasures, TastestasticThursday, What'sCookingLove, HousewivesOfRiverton, FoodieFriday. FoodieFriends,
ShineOnFriday, KitchenFun, PetalsToPicots, FridayFavorites, HereComesTheSun, SweetToothFriday, FantabulousFriday,
WeekendPotluck, LadybirdLn, SaturdayShow&Tell, CoutryMommaCooks, SweetAsSugar, ShakenTogether, SerenitirySaturday,
SayG'daySaturday, SeasonalInspiration, FinancialFriday, SweetSaturday, WhatWeWoreRead&Made, OneCreativeWeekend,
Sunday'sSweetConfessions, TheBulletingBoard, WickedAwesomeWednesday, SimpleLivingFoodieFriday,
SundayRoundUp, MopItUpMondays, MarvelousMondays, InspireMeMonday, MealtimeMonday, MustTryMonday, EyeHeartMonday, LinesAcross, CreativeCorner, WatchOutMartha, CreativeMonday, ShowMeWhatYouGot, OpenCallTuesday,
TastyTuesday, ChefInTraining, CrazyForCrust, TerrificTuesday, TrickOrTreat, MadeItByMonday, Mandy'sRecipeBox, MyBloggyFriends, ToutItTuesday, JAQSStudio, Wednesday'sRecipeBox, PinItWinItWednesday WhatchaWhippedUp, DreamToReality, WhatWeWoreRead&Made, CreateAndShare, SugarAndDots, BunnyHopWednesday, CuteEverything, WednesdaysAdorned, SomethingSwanky, FullPlateThursday, BloomDesign, ThrusdayFoodFest, CreativeThursday, FantasticThursday, SerenityNow
Thursday'sTreasures, TastestasticThursday, What'sCookingLove, HousewivesOfRiverton, FoodieFriday. FoodieFriends,
ShineOnFriday, KitchenFun, PetalsToPicots, FridayFavorites, HereComesTheSun, SweetToothFriday, FantabulousFriday,
WeekendPotluck, LadybirdLn, SaturdayShow&Tell, CoutryMommaCooks, SweetAsSugar, ShakenTogether, SerenitirySaturday,
SayG'daySaturday, SeasonalInspiration, FinancialFriday, SweetSaturday, WhatWeWoreRead&Made, OneCreativeWeekend,
Sunday'sSweetConfessions, TheBulletingBoard, WickedAwesomeWednesday, SimpleLivingFoodieFriday,
ליפתוח את הבוקר עם מטעמי השוקולד מזה מדהים..
השבמחקתודה יקירה.
שבוע טוב עם כוחות טובות.
לינדוש.
לינדוש יקרה - תודה רבה לך
מחקבעז"ה שיהיה שבוע טוב ולא כל-כך-חם
♥
Another unique recipe. I wouln't skip the nuts but I would add chocolate chips as well :-)))
השבמחקThank you Efty
מחקI won't argue about the chocolate-chips - the more the merrier :)
♥ ♥
יום העוגיות היום..איזה כייף :-)
השבמחקאוהבת את קו החשיבה שלך על חומרי גלם. לא הייתי חושבת לשים קוטג' בבצק לעוגיות שוקולד אבל העוגיות שלך נראות כל כך עסיסיות ושוקולדיות
אוהבת את ציפוי אבקת הסוכר,זה משדרג את המראה של העוגיה ונראה כל כך יפה.
שבוע מקסים וטעים
♥ רויטל יקרהההההההה תודה רבה ♥
מחקזה באמת נשמע מוזר (עדיין נשמע לי מוזר), אבל מסתבר שהקוטג' מוסיף המון רכות
וכן - שתינו פתחתנו את השבוע עם עוגיות שוקולד
אני חושבת שזה סימן נהדר ומתוק
♥
נראה ממש טוב!
השבמחקבהתחלה גם לי זה נשמע מוזר, אבל בעצם למה לא? אין בזה שום דבר לא הגיוני כשחושבים על זה לעומק :)
סחטיין על המקוריות כל פעם מחדש!
טלטול תודהההההההההההה ♥
מחקבאמת שזה עדיין נשמע לי מוזר, אבל אני ממש שמחה שהכנתי, כי זה ממש טעים
תודה רבה לך על הפירגון
♥
מממממ מעניין, העוגיות נראות ממש טוב, אוהבת את השימוש שלך בחומרי גלם אחרים.
השבמחקשבוע טוב ומבורך
מגי
תודה רבה לך מגי יקרה
מחקשיהיה שבוע טוב
♥
שילוב מעניין בהחלט, יקירה!
השבמחקהעוגיות נראות מדהים,
מאד יפות ואווריריות,
בטוחה שעסיסיות ורכות כל כך !
מתכון מקסים, וויניל'ה
רותי :-)
תודה לך רותייייייייייייייייי
מחקשילוב לא שגרתי, אבל באמת שמאד מוצלח.
המרקם ממש פאדג'י בזכות הקוטג.
♥
מעניין-אףפעם לא חשבתי לאפות משהו מתוק עם קוטג, למרות שזה דווקא מאוד הגיוני בעיניי.
השבמחקהעוגיות נראות פשוט מצויין!! כבר לפי התמונה ניתן להבחין שהן רכות מאוד. עשית לי חשק מטורף!!
♥ תודה רבהההההההההההההההההה ♥
מחקאחרי עוגת השמרים עם קוטג' שהכנתי (עוגה מתוקה), כבר הבנתי שזה בסדר, אבל גם לי היה מאד מוזר בהתחלה לשלב קוטג' עם עוגיות ועוד עוגיות שוקולד.
אבל קיבלתי המלצה והייתי חייבת לנסות, ואני ממש שמחה.
כן - העוגיות ממש רכות.
תודה רבה לך ♥
ויני, מרכיבים מסקרנים ונראות מעולה.
השבמחקשבוע טוב ומבורך.
רוזה.
תודה רבה לך רוזה יקרה
מחק♥
שילוב מעניין
השבמחקאהבתי מאוד!
אילנית12(דליה)
דליה יקרה - תודהההההההההההה
מחקשיהיה שבוע טוב
♥
יופי של עוגיות!
השבמחקיש הרבה דברים שאם חושבים עליהם בתור תוספת למתוקים זה נשמע כ"כ לא מוצלח כמו:מיונז, קוטג', קישואים,דלעת ועוד אבל אם חושבים על זה ויוצאים מהקבעון המחשבתי - מגלים שבאמת זה הולך מצויין.
לא יודעת אם יצא לך לנסות להכין מתוקים עם קישואים אבל מסתבר שהקישוא הוא תחליף מעולה לשומן- הכנתי מאפינס עם קישואים ולא גיליתי לאף אחד שיש בפנים קישואים ונרשמה התלהבות! אחרי שגיליתי- לא האמינו לי אבל זה אמיתי גם אמיתי :)
אם את רוצה לראות את המתכון ותמונות:
http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?entryId=1421828
שבוע מצויין וויני יקרה! תמשיכי להפתיע :)
הייייייייייי כמה אני שמחה לשמוע ממך :):)
מחקאני מסכימה איתך לגמרי - יש דברים שהם מקובעים לנו בראש ונורא קשה להשתחרר מהם. יש לי מתכון לעוגת שוקולד עם מיונז ועדיין אין לי אומץ לנסות.
הכנתי פעם עוגת עם קישואים והיא יצאה מאד רכה וטעימה - חחחחחחחחח כמוך לא העזתי לגלות לאנשים עד אחרי שהם טעמו ונהנו.
ת'אמת - עד עכשיו קשה לי הרעיון של קישואים בעוגה, למרות שאני אומרת לכולם - זה טעים!! הקישואים לא משנים את הטעם אלא מוסיפים עסיסיות.
תיכף אציץ במתכון שלך
♥ תודה רבה לך ♥
Your cookies look so wonderful Winnie They look like they'd be pillow-soft and have a great chocolatey flavor. !
השבמחק♥ Thank you so much Jenn
מחקThose look really good Winnie! Chewy and yummy!
השבמחק♥ Thanks Dorothy
מחקNow this is different! I wonderful if the cottage cheese makes them healthier? LOL...and least I would like to think they are. Thanks for sharing on Southern Sundays!
השבמחק(: Thanks Beth - I'm glad you like these
מחקHealthier - let's both think that
♥ Thanks again ♥
באמת מעניין!
השבמחקלא חושבת שאפשר להשוות הוספת מוצרי חלב לבצקי שמרים ובצקי עוגיות, אבל הרי אם אפשר להכין עוגיות עם גבינת שמנת הרי שגם הקוטג' יכול לבוא בחשבון! והכי חשוב שזה נראה מצוין ומבטיח טעם טוב! :-)
תמשיכי לפנק אותנו בטוויסטים מעניינים:-)
אלנה
תודה רבההההההההההה אלנה :)
מחקבאמת אני לא יודעת אם אפשר להשוות בין הבצקים, אבל בשניהם הקוטג הוסיף המון רכות.
חחחח עוד לא הכנתי עוגיות עם גבינת שמנת אבל רוצה מאד. אני הולכת הפוך חחחחח
שוב - תודה רבה ♥
What a wonderful and unique recipe!!! The cookies look very delicious and I will definitely have to make them soon!! Have a wonderful day!!!
השבמחק♥ Thanks so much for your sweet comment Tani
מחקDefinitely nuts and more chocolate chips.:)
השבמחקI'm with you Oggi
מחק♥ Thanks
,yes please...thanks for joining us at Creative Mondays Wow this sounds different and looks so yummy
השבמחק♥ Thanks so much Claire ♥
מחקWow! So creative - I may just have to give them a try Thanks for sharing at the Creative Corner Hop.
השבמחקHolly
Holly's Stamping Addiction
.
(: Thank you so much Holly
מחק!Yum! These sound great. Pinned :)
השבמחק(: Thanks so much Nicola
מחקHi Winnie!
השבמחקIt does sound strange but I bet they are nice and moist and delicious.
Thanks for sharing at my party :)
xoxo Bunny Jean
Wednesdays Bunny Hop Party!
♥ Thanks so much Bunny Jean
מחקYes - it does sound strange :) but it really makes these cookies to be very soft
Looks like a good recipe to try. Thanks for sharing!
השבמחק(: Thank you Shumi, appreciate it
מחקWe make rugelach with cottage cheese and they are so good, I think that these would be delicious, too!
השבמחקI've never though of rugelach with cottage-cheese - I'd love to taste it:)
מחק:) Thank you - appreciate your comment
Most people make the rugelach with cream cheese, but I think the cottage cheese makes it a little lighter, but it still has a lot of butter, of course!
מחקWell - it's something I'd love to try :)
מחקI'm so glad you shared this. I sent hubby to the store the other day and he came home with cottage cheese instead of the sour cream I asked for. Now I know what to do with it! Thanks for sharing.
השבמחק♥ Thanks so much Joan
מחקI'm so glad you like it
BTW - I actually love cottage-cheese a lot! I eat it as is with s spoon
Chocolate and cottage cheese!! Sounds YUMMY!!
השבמחקThanks so much for sharing this at The DIY Dreamer.. From Dream To Reality!
(: Thanks Christine
מחקI bet these are so chocolaty and chewy! They look wonderful. Thank you for sharing at All my Bloggy Friends :)
השבמחקYes - they are
מחק♥ Thanks so much Jamie
Hi Winnie,
השבמחקI just love the addition of the cottage cheese to this recipe, it looks delicious! Hope you are having a great week and thank you so much for sharing with Full Plate Thursday.
Come Back Soon!
Miz Helen
(: Thank you so much Miz Helen
מחק! Always appreciate your comments
These look delicious! Thanks for sharing on Foodie Friends Friday! Please come back on Sunday to VOTE!
השבמחק(: Thank you
מחקThat is so interesting to use cottage cheese. They look so good! Thanks for sharing at Fantastic Thursday at Five Little Chefs. Hope to see you there next week
השבמחק(: Thanks. I agree and that is why I had to try it. And we loved it
מחקThese look so delicious! Thanks so much for sharing on Tout It! Hope to see you again.
השבמחק(: Thank you
מחקHi! I wanted to let you know that you were featured on my Wonderful Wednesday link up at: http://printabelle.com/?p=5979
השבמחקIf you would like a featured button, I have them here: http://printabelle.com/?page_id=724 Thanks! (I do a double party on both of my blogs, CuteEverything and Printabelle.)
WOWWWW Thanks soooooooo much
מחקI'm very honored
♥
These look so delicious! Thanks for sharing at Showcase Your Talent Thursday
השבמחק:) Thanks Alyssa
מחקthese look absolutely delicious, Winnie!
השבמחקam so sorry you weren't able to link up...no idea why you can't attach your link to the post. i hope it's just a glitch.
yummy yummy treats!!
♥ Thank you so much Maiylah - really appreciate your comment
מחקHopefully it was only a glitch
Thank you for sharing on Saturday Show and Tell. I hope you'll be back this week with more great
השבמחקideas
-Mackenzie
(: Thanks so much Mackenzie
מחקThese look really delicious! Yum!
השבמחקThanks for sharing on Sweet Saturday- I was the co-host this week
Tammy
ourneckofthewoods.net
Thank you Tammy, it's very sweet of you
מחק♥
They look so yummy and moist! thanks for sharing!
השבמחקThank you Jessica
מחק♥
Winnie, they look great! I have not tried cottage cheese in cookies, but I bet it makes them moist and delicious!
השבמחקSteph
♥ Thank you Stephanie
מחקYes - the cottage cheese make these cookies soft and moist!
You really should try (it's actually an american idea)
YUM!! Just pinned. These look so delicious I want one now. Thank you so much for sharing at A Bouquet of Talent
השבמחקKathy
Thank you Kathy
מחקSo glad you like these cookies, and appreciate your pinning them
♥ ♥ ♥