מקבץ חלות עגולות לחגים ושבתות חגיגיות

Round Challahs for Rosh-Hashanah & Holidays

חלה מתוקה מקמח מעורב

מקבץ נוסף של חלות עגולות וחגיגיות
לחגי תשרי ושבתות חגיגיות

חלת וניל בצורת טבעת אירוסין

המנהג אצלנו הוא לאכול חלות עגולות עד אחרי שמחת תורה ואף לברך עליהן באכילה עם דבש (ולא עם מלח). 

תמונת החלה עם קישור ישיר לרשומה עלו גם לאתר

DISHFOLIO
FOODEPIX
WILD YEAST
DessertStalking
PHOTOGRAZING
FOODGWAKER

החלטתי להכין מקבץ נוסף של חלות עגולות, היות ואנחנו לקראת סבב חגי תשרי, ואנחנו נוהגים לאכול בהם רק חלות עגולות, וכאמור אף לברך עליהן באכילה עם דבש ולא עם מלח.
בשבתות חגיגיות במשך השנה גם עולה חלה עגולה על שולחן שבת.
שנה שעברה הכנתי מקבץ דומה ואפשר לראות אותו כאן - מקבץ חלות עגולות א

חלק מהחלות שברשומה הזאת, עדיין לא הוצאתי ברשומה לחוד עם מתכון, ואני מקווה בעז"ה לעשות את זה במשך הזמן.

חלת דלעת מתוקה בניחוח קינמון

חלה מתוקה ללא ביצים

בחלק מהחלות נעזרתי בתבניות עגולות - זה מאד קל ונוח. בנוסף לאחר שמוציאים ומצננים את החלה, אפשר להחזיר אותה לתבנית (אלא אם צריך את התבנית לחלה נוספת) וכך לשמור אותה

לא ממש משנה באיזה מתכון בוחרים, הרעיון ברשומה הוא עיצובים לחלות עגולות ואת זה ניתן לעשות עם כל מתכון שאוהבים.
ובעצם למרות שיש פה חלות שהכנתי עם קמח מעורב, אני עצמי נוהגת להכין לכל חגי תשרי חלות מקמח לבן.בלבד

חלת פרח מקמח מעורב

לחמניית פרח מקמח מעורב

יש חלות שרצוי לאפות בתוך תבנית על מנת שהצורה תישמר כמו חלות כדורים. לאחר האפיה מוציאים אותה בזהירות מהתבנית ומצננים על רשת  ולאחר מכן אפשר להחזיר לתבנית.

חלה מתוקה ללא ביצים

השוני בצבע החלות לא נובע רק משימוש בקמח לבן או מעורב, אלא גם מהתערובת איתה מברישים את החלות לפני האפייה.
החלמון בעיקרון גורם לצבע כהה ועמוק. גם תוספת שמן תעשה את זה. כאשר בוצעים את החלה מתקבל ניגוד יפה בין המרקם הבהיר לבין הצבע החיצוני.
אני לאחרונה נוהגת להבריש רק עם חלבון בתוספת מעט חלב סויה וסוכר.
אפשר גם לזגג את החלה גם בסירופ מתוק מיד לאחר שהיא יוצאת מהתנור - מעט סילאן/דבש עם מים ו/או חלב סויה. הזיגוג הזה נותן לחלה מראה מבריק. רק צריך להיזהר - כי הוא משאיר אותה גם קצת דביקה מלמעלה
ואפשר גם לפזר ברס (אגוזי לוז קצוצים ומקורמלים), או סוכר גבישי שלא נמס באפייה.

לחמניות מתוקות  מקושטות בסוכר גבישי

לחמנייה מתוקה

לחמניות סלק ורודות ומתוקות, מקושטות בסוכר גבישי

לחמנייה מתוקה במילוי תפוחים וצימוקים

חלת דבש ותפוחים

חלה מתוקה מקמח מעורב

חלה מתוקה עם חמאת בוטנים/שומשום

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

לסיום אני רוצה מאדדדדדדדדד להודות ל Sarah Carletti  בעלת הבלוג  The Ease Of Freeze  שהעניקה לבלוג שלי עוד שני פרסים שמצטרפים בשמחה לאלה שכבר קיבלתי (כולם מופיעים בסרגל הימני של הבלוג)

     One Lovely Blog Award                  Very Inspiring Award   

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Sending this post to YeastSpotting and to BYOB
Sharing this post with JAQSStudio, Wednesday'sRecipeBox, Back4Seconds, WhatchaWippedUp, WhatWeWoreRead&Made, 
CreateAndShare, SugarAndDots, AdornedWednesdays, WonderfulWednesday, NewlywedsRecipe, TastyThursdays, 

CreativeThursday, BloomDesigns, ThursdaysTreasures, FoodieFriday, TerrificTuesdays, ToutItTuesday, MyBloggyFriends, Mandy'sRecipeBox, TrickOrTreat, HousewivesOfRiverton, WickedAwesomeWednesday, ProjectQueen, BloomDesigns, FullPlateThursday, SomethingSwanky, What'sCookingLove, FatntasticThursday, FoodFriday, FantabulousFriday, FoodieFriendsFriday, ShineOnFriday, KitchenFun, PetalsToPicots, BlissfulAndDomestic, FridayFavorites, FoodtasticFriday, FinancialFriday, SimpleLivingFoodieFriday, OneCreativeWeekend, SweetSaturday, LadybirdLn, SaturdayShow&Tell, RecipeSharingMonday, SueieQTPies, ShowMeWhatYouGot
ChalkAndChocolate, SeasonalInspiration, SerenitySaturday, HeavenlyTreatsSunday, ShakenTogether, NiftyThriftySunday, 
SundayRoundUp, ScrumptiousSunday, SweetConfessionsSunday, SouthernSundays, MopItUpMondays, BusyMonday, MarvelousMondays, EyeHeartMondays, Mom'sTestMeal, MeltInYourMouth, InspireMeMonday, MustTryMonday, TheBulletinBoard, CreativeCorner, , HereComesTheSun, WeekendPotluck, ChalkAndChocolate, MealtimeMonday, CreativeMondays, TheBulletinBoard, OpenCallTuesday, TastyTuesday, ChefInTraining, WickedAwesomeWednesday, LittleHouseFriday, DareToShare, MakeTheSceneMonday, SundayFunday, WonderfulFoodWednesday, BffOpenHouse, SuperSweetWSaturday, CraftCreate&Inspire, TheHumbleBrag, KeepCalm&LinkUp, HappyHourProject, OrSoSheSays, Show&ShareWednesday, FreedomFriday, Sugar&SliceSunday, BouquetOfTalent, ShareYourCupThrusday, FinishedFriday, PinMe,  ShareItLinkIt, OrSoSheSays, TuesdayTimeOut, Tuesday'sLinkParty, 
PintastioTuesday, Show&ShareWednesday, CleverChicks, SeeYaInTheGumbo, ManicMonday, WhatchWorkUpWednesday