קטגוריית עוגות
קטגוריית עוגיות
קטגוריית לחמים
קטגוריית מתוקים
קטגוריית מלוחים

טארט תותים ושוקולד – ללא אפייה וללא קמח

No Bake Frozen Strawberry Chocolate Tart - Gluten free

Frozen Strawberry Chocolate Tart - Gluten free

 

טארט תותים ושוקולד ללא אפייה וללא קמח
קינוח נהדר וקל מאדדדדדדדד להכנה
שמוגש קפוא

 

Frozen Strawberry Chocolate Tart - Gluten free

 

מתכון קצת שונה לקינוח נהדר, וקל ביותר להכנה.
תותים אגוזים וקקאו מעל
תחתית עשויה מתערובת תמרים ואגוזים 

 

תמונת הטארט עם קישור ישיר לרשומה עלו גם לאתרים
DISHFOLIO
FOODEPIX
FOODGWAKER

 

הטארט מופיעה כהמלצה בבלוגים
Twinkling Trees
 The Speckled Palate
ClaireJustine Oxox
Creative Jewish Mom
Diane's Vintage Zest
YUM Eating

 

הטארט הזה הוא קצת שונה מאלה שאני מכינה בדרך כלל.
בפעם הראשונה שהכנתי אותו, לפני כשנתיים וחצי הוא הפתיע אותי. אני אוהבת תמרים אבל לא חשבתי שאפשר יהיה ליצור תחתית לטארט ללא קמח בכלל, ושהיא תהיה טובה.
התכוונתי להעלות כבר אז רשומה לבלוג, אבל איכשהו לא יצא, ואני לא בדיוק זוכרת את הסיבה. וכל פעם שהכנתי אותו שוב, אמרתי שאני במילא אעלה רק בסביבות פסח אז אחכה עם הצילומים.
לפני כחודשיים, בתחילת עונת התותים החלטתי לנסות להכין אותו עם תחתית עוגיות. אני חושבת שהשגיאה שלי היתה לאפות את התחתית, כי אחרי הקפאת הטארט, הוא התפרק כשחתכתי אותו. כלומר קיבלתי שני חלקים של טארט – תחתית לחוד ומילוי לחוד חחחחחחחחח.
בקיצור הבנתי שלא כדאי לשנות גם אם אני מכינה את הטארט בשאר ימות השנה. במיוחד שהוא כל כך טעים לנו כמו שהוא.

כמו שכתבתי – הוא קל מאדדדדדדדדדד להכנה, והדבר היחיד שלוקח זמן הוא השריית אגוזי הקשיו. הם חייבים להיות מושרים במים לפחות 4 שעות. לאחר מכן זה ממש צ'יק צ'ק ולהקפאה. אוכלים אותו קפוא, והוא כמו ממתק.
הטארט לא כבד ולכן הוא יופי של קינוח בסיום ארוחה גדולה כמו ליל הסדר.
אפשר להגיש תותים טריים בצד עם או בלי קצפת

בפעמים הקודמות הכנתי בתבנית טארט בקוטר 23 (קוטר 24 מתאים בהחלט), ובפסח בתבנית חד פעמית עם דפנות נמוכות.
להגשה פשוט חותכים את דפנות התבנית או מקפלים אותן כלפי חוץ ומחלצים את הטארט.
הפעם הכנתי בתבניות קטנות – חד פעמיות.

 

Frozen Strawberry Chocolate Tart - Gluten free

 

מרכיבים

תבנית טארט בקוטר 23 (קוטר 24 יתאים בהחלט).
או 6 טארטים קטנים

 לתחתית:

  • 250 גר תמרים לחים קצוצים
  • 130 גר אגוזים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • 4 כפות אבקת נוגט או קקאו.

 למילוי:

  • ½2 כוסות תותים חתוכים לקוביות
  • 1/3 כוס דחוסה קקאו
  • 150 גר אגוזי קשיו
  • 50-70 גר סוכר (ראו את אופן ההכנה)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כפית תמצית פטל – לא חובה
  • ½ כפית תמצית תות – לא חובה
  • קורט מלח
  • 75 גר חמאה/מחמאה רכה

 

אופן ההכנה

מתחילים עם השריית אגוזי הקשיו במים למשך 4 שעות לפחות. אפשר גם לכל הלילה.

הכנת התחתית
משמנים קלות את התבנית או התבניות הקטנות במעט חמאה או מחמאה.
מכניסים את האגוזים למעבד מזון ומפעילים לדקה. מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים לעיסה. מוציאים ומשטחים בתחתית התבנית/התבניות ובדפנות. העיסה דביקה מעט וכדאי להרטיב את האצבעות. מכניסים למקפיא להתייצבות בשעה שמכינים את המילוי.

 הכנת המילוי
מסננים את אגוזי הקשיו מהמים, ומעבירים אותם יחד עם כל שאר חומרי המלית למעבד מזון. מוסיפים בהתחלה רק 50 גר סוכר
מפעילים לקבלת בלילה חלקה. טועמים ומוסיפים סוכר לפי הטעם. אני הוספתי עוד 2 כפות.
שופכים את התערובת על התחתית המוכנה. אם משתמשים בתבניות קטנות, כדאי להעביר בעזרת כפית או כף. 
מעבירים למקפיא. לאחר שהכל קופא – מכסים היטב או מכניסים לקופסא סגורה.
שומרים במקפיא(!)

 

No Bake Frozen Strawberry Chocolate Tart - Gluten free

 

≈    תמצית התות מוסיפה מעט חמצמצות. אפשר להוסיף במקום ½ כפית לימון. 

≈    לאגוזים שבתחתית – אפשר להחליף כ 1/3 מהכמות לשקדים.

≈    בפסח אני שמה קקאו בתחתית, אבל בשאר ימות השנה אני אוהבת להחליף לאבקת נוגט

 

Frozen Strawberry Chocolate Tart - Gluten free

 

No Bake Frozen Strawberry Chocolate Tart - Gluten free

 

 No Bake Frozen Strawberry Chocolate Tart - Gluten free

 

Share on Facebook35Tweet about this on Twitter1Google+18Pin on Pinterest143

156 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים.

http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

לקבלת עדכונים באימייל

* = שדה נדרש

מתכונים אחרונים

בחירתה של וויני

תגובות אחרונות

  • User AvatarWinnie מתכון העוגה אינו שלך!ואני לא אוהבת שכותבים בהתקפה כזאת, במיוחד... –
    31/08/2014 15:35
  • User Avatarטובה העוגה נראית נפלא טוב אז במקום להזביל את הפירות הקשישים... –
    31/08/2014 09:16
  • הקודם »
css.php