עוגיות חד גדיא לפסח

Special Chocolate-chips Cookies for Passover

 

עוגיות עשירות בשוקולד בתוספת אגוזים
עם קמח מצה דק לעוגות.

 

Special Chocolate-chips Cookies for Passover

 

הן אמנם נראות ככדורי שוקולד
אבל הן במרקם עוגיות

מאד פשוטות להכנה, רק התערובת דורשת קירור לפני אפיית העוגיות.
זה היה המתכון הראשון שאפיתי לפסח לפי כשנתיים, והשנה החלטתי להכין אותן שוב.
אין לי שמץ מדוע קוראים לעוגיות חד גדיא, אבל זה מתכון ישן וחביב.
בחלק מהמקומות ראיתי שמשייכים אותו ל”לחם ארז”

 

תמונת העוגיות וקישור ישיר לרשומה מתפרסמים גם באתר FOODEPIX DISHFOLIO PHOTOGRAZING העוגיות מתפרסמות כהמלצה בבלוגים The Real Housewives of Riverton Claire Justine OXOX

 

מרכיבים

כמות – כ 40 עוגיות

  • 50 גרם חמאה/מרגרינה
  • 350 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
  • 3 כפות ברנדי או יין אדום
  • ½ כפית אבקת אפייה
  • 100 גרם פקאנים/אגוזי מלך קצוצים דק (אבל לא טחון)
  • 2 כוסות קמח מצה דק לעוגות (לא קמח תופח)
  • 4 ביצים
  • 100 גר (½ כוס) סוכר
  • לקישוט – אבקת סוכר, קוקוס

 

 

אופן ההכנה

ממיסים את החמאה/מרגרינה עם השוקולד – בבאן מארי או בזהירות במיקרו.
מערבבים את הקמח + אבקת אפייה + סוכר. מוסיפים את הברנדי והביצים (אחת אחת) ואת האגוזים ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את תערובת השוקולד ומערבבים היטב.
מכניסים למקרר לפחות ל 3 שעות. אפשר ורצוי לכל הלילה.
מחממים את התנור ל 180 מעלות, מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים כדורים עו עיגולים.
מגלגלים באבקת הסוכר ו/או בקוקוס ואופים כ 14 דקות.
שומרים בקופסא אטומה.

 

תמונת העוגיות וקישור ישיר לרשומה מתפרסמים גם באתר FOODEPIX DISHFOLIO PHOTOGRAZING  העוגיות מתפרסמות כהמלצה בבלוגים The Real Housewives of Riverton Claire Justine OXOX

 

 

פסח שמח וכשר
לכל עם ישראל

 

Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Google+0Pin on Pinterest0

60 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים.


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.