קאפקייקס סניקרדודלס (קינמון)
Snickerdoodle Cupcakes
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה מאפינס וקאפקייקס, עוגיות. 98 תגובות
נכתב על ידי 
קאפקייקס סניקרדולס – קינמון
בציפוי קרם קינמון
ני מאדדדדדדדדדדדדדד אוהבת קינמון, וכאשר ראיתי את המתכון הזה, לא לקח לי הרבה זמן להכין את הקאפקייקס האלה
מרכיבים
12 קאפקייקס – בתבנית שקעים
לקאפקייקס
- 100 גר קמח
- 90 גר קמח עוגות
- ½1 כפיות אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח
- ½1 כפיות קינמון
- 115 גר חמאה/מחמאה (½ כוס) רכה
- 175 גר סוכר
- 1 כפית גדושה סוכר אינוורטי – לא חובה אבל רצוי
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 150 מ"ל חלב (כ 2/3 כוס)
קרם קינמון לציפוי
- 115 גר חמאה/מחמאה רכה
- ½1 כפיות חלב
- 240 גר אבקת סוכר (2 כוסות)
- ½ כפית תמצית וניל
- ½ כפית קינמון
אופן ההכנה
מחממים תנור ל 175 מעלות
משמנים קלות(!) את עטרות הנייר ומניחים אותם בתוך השקעים.
מערבבים בקערה את הקמחים + אבקת אפיה+מלח+קנמון
מקרימים במיקסר את החמאה/מחמאה עם הסוכרים עד לקבלת תערובת קרמים ותפוחה. לפחות 3 דקות. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבלים היטב אחרי כל הוספה. מוסיפים את תמצית הוניל ומערבלים
במהירות נמוכה מוסיפים את הקמח לסירוגין עם החלב בפעמים שלוש (מתחילים ומסיימים עם תערובת הקמח), ומערבלים רק עד איחוד.
מעבירים לשקעים בעזרת כף וממלאים עד 3/4 מהגובה ואופים כ 18-20 דקות – עד שקיסם יוצא מאמצע הקאפקייקס נקי.
מקרימים במיקסר במהירות גבוהה את החמאה/מחמאה במשך כ 3 דקות עד שהיא קרמית לגמרי. מוסיפים את אבקת הסוכר – כוס בכל פעם ומקרימים. מוסיפים את החלב וברגע שנטמע מוסיפים גם את תמצית הוניל והקינמון ומערבלים במהירות גבוהה במשך 5 דקות.מעבירים לשקית זילוף ומזלפים.
- לקאפקייקס השתמשתי ב 100 גר סוכר רגיל + 75 גר סוכר חום זהוב (לא דמררה)
- לגרסת פרווה מומלץ להשתמש בחלב סויה בטעם וניל.
- אפשר לפזר על הקרם עוד קצת סוכר מעורב עם קינמון. אני וויתרתי. הקרם מתוק גם בלי זה.
0000
98 תגובות
כתיבת תגובה
אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.
Never miss another recipeSign up now to get updates
אל תפספסו!
הרשמו עכשיו לקבלת עדכונים
לפתוח את הבוקר עם עוגית כזו יפה וכמובן גם טעימה אין עליךךךךךךךךךךך…
שבוע טוב
לינדוש.
תודה רבה לינדוש
שיהיה לך שבוע נהדר! 🙂
וויני כרגיל נראה נפלא,מתאים לי ליד הקפה של הבוקר
תודה פזית! כן הקאפקייקס האלה מתאימים בהחלט לצד כוס קפה או תה 🙂
וואו יותר יפים מהקונדיטוריות
יאמי!
שבוע נפלא!
אילנית12
♥ דליה יקרה – תודהההההההההההההההה לך ♥
מה שהכי אהבתי זה קינמון בפנים וקינמון בחוץ 🙂 נראים משגעים ואני בטוחה שגם הטעם נפלא.
שבוע טוב ומבורך
מגי
תודה רבה לך מגי!
אני מאדדדדדדדדדדדד אוהבת קינמון 🙂
מקסים. מי מצלם לך כל כך יפה את פאר היצירה שלך?
תודה.
הי ריקי – תודה רבה לך 🙂
אני מצלמת למרות שאני ממש לא מתחברת לעניין הצילום.
אוהבת מאד צילומים יפים אבל לא מתסדרת עם לצלם אז המוןןןןןןןןןןןןןןןןןן תודה!
♥
מדהים יצירות פאר כרגיל יבורכו ידייך
חיבוק ושבוע טוב
טובה יקרה תודההההההההההההההההה
♥
נראה נפלא, גם את זה אנסה, עוגת השוקולד היתה נהדרת, כולם התאהבו בה!
בוקר טוב הדר!
תודה תודה תודה, שמחה לשמוע שאהבתם את עוגת השוקולד
אם אתם אוהבים קינמון – אז אלה קאפקייקס בשבילכם 🙂
♥ ♥
קינמון..יאמי. אך ידעת שאני אוהבת קינמון?
מתאים לי עכשיו לתת ביס גדול בזילוף הנפלא שעשית ..
אהבתי מאוד מאוד!
שבוע נפלא עם דברים טובים ומחשבות חיוביות
רויטל
רויטל יקרה – תודההההההההההההה
אני "חולת" קינמון, ואני רואה שיש לנו עוד משהו משותף 🙂
תודה על המילים החמות והתמיכה
שולחת לך חיבוקקקקקקקקק
♥
ואו
אנחנו חולקות אהבה משותפת לקינמון ובמיוחד לסניקר דודלס!
נראה מעולה מעולה, אם כי הייתי מסתפקת בעוגה בלבד שנראית נהדר..לא חובבת גדולה של קרם חמאה..
הי טלטול ♥
כן – קינמון וסניקרדודלס אני מאדדדדדדדדדדדד אוהבת 🙂
אני מסכימה איתך בקשר לקרם החמאה, למרות שבזמן האחרון אני מתחילה לשנות את דעתי. הקרם באמת מאד מתוק אבל אני מתחילה להתרגל ולאהוב אותו
תודה לך!
אוהבת כל דבר שיש בו קינמון.
אני הייתי מקשטת עם פרוסת תפוח אפוי..משום מה נראה לי הקישוט האידיאלי 🙂
תודה רבה שימרית 🙂
אני חושבת שהרעיון שלך מעולה! קינמון ותפוח הם צמד חמד!
רק שאני עצלנית להכין תפוחים אפויים, למרות שאני מאד אוהבת
את יודעת שעם עניין המתיקות אין לי בעיה 😉
זה יותר הכבדות בבטן שגורמת לי לרצות לישון שבוע..
בחום שבחוץ כל דבר גורם לי לרצות לישון 🙂
ואם את מתכוונת שוב לקרם החמאה אז…. זה נכון.
זה קרם כבד
למרות שאני באמת מתחילה להתרגל אליו.
לקונדיטורית הכי יצירתית שפגשתי!
גם ה"קאפקייס" יצאו "הורסים" שלא נדבר על התוצאה משבוע שעבר
של העוגה בצבעי מסטיק/גלידה….
ושאפו על הצילומים המצויינים!
שבוע טוב
מעריצתך
אתי מ"לאשה"
אתי חברה יקרההההההההההההה
תודה רבה רבה רבה
תמיד תומכת ומפרגנת
שולחת לך חיבוקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקקק
♥ ♥ ♥ ♥
That cinnamon frosting looks perfect! I love cinnamon, so this recipe will be a must! Thanks!
Thank you so much dear Efty
(: (: I see we share another love – cinnamon
יופי של קאפקייקס, וויני!
שילוב הקינמון נשמע מעניין,
קאפקייקס מאד מיוחדים,
נראים מעולה,
הציפוי גם נראה מעולה,
חייבת לטעום, בטוחה שהטעם נהדר,
כמו שרק את יודעת…
חיבוק,
שבוע מעולה,
רותי 🙂
תודה רבה לך רותי יקרה
אם את אוהבת עוגות קינמון, אז תאהבי גם את הקאפקייקס האלה.
אני "חולת" קינמון חחחחח
תודה לך על הפירגון הכל=כך חם שלך
♥♥♥
כמה שאני אוהבת קינמון…
העוגיות נראות מושלמות- הן תפחו ממש יפה ואחיד וכמות הקינמון בהן בהחלט מכובדת.
טעים לפתוח ככה את השבוע 🙂
תודה רבה לך על תגובה מתוקה כל כך
♥ ♥ ♥
קינמון…אני מעולפת 🙂 באמת אני מתה על קימנון ומכינה המון.
וויני קלעת בול.
שבוע נפלא ופורה.
רוזה.
רוזה אשה יקרה שכמוך
תודההההההההההההההההההה מכל הלב ♥
Looks so delicious, Winnie! Thank you kindly for stopping by my blog today. Hope you have a wonderful week!
(: Thank you Brandi – appreciate your comment
אלו קאפקייקס מקסימים!
בן זוגי חולה קינמון אני קצת פחות, אבל כמה כאל הייתי מוכנה לדגום 🙂
המשך יום נפלא!
אלנה
תודה רבה אלנה ♥
אצלי כל דבר יכול ללכת עם קינמון חחחחחח
These look fantastic, love the flavor! It is too pretty to eat 🙂
Thank you dear Ambreen
♥
This sounds so good. I really want to try it.
(: Thanks Jodi
These cupcakes are really easy-to-make
Great recipe! Thanks for sharing on Southern Sundays.
(: Thank you for your comment
These look amazing,yum yum, thanks for sharing them at Creative Mondays …
(: Thank you Claire
Winnie..every time I visit your blog, I crave sweets…mainly whatever it is you baked. Snickerdoodle cupcakes are awesome, but yours look better than most snickerdoodle cupcakes I've seen. That frosting is driving me nuts!! xo
♥THANK YOU so much Lisa your sweet comment – so kind of you♥
Beautiful! I love snickerdoodles!
Thank you! Me too 🙂
Hi Winnie,
We are a Snickerdooles family we will just love your Cupcakes.
Hope you are having a great week and thank you so much for sharing with Full Plate Thursday.
Come Back Soon!
Miz Helen
(: Thank you Miz Helen
We are too a snickerdoodles family
Winnie, I'm drooling all over my keyboard, I can almost taste these they look so good. Thanks for sharing.
♥ Thanks so much Joan for your sweet comment
We have a snickerdoodle cookie recipe we love. I bet my LIttle Chefs would love your cupcakes just as much! I'd love for you to share this recipe with my readers at Fantastic Thursday. http://www.fivelittlechefs.com/2012/06/fantastic-thursday-2.html Hope to see you there!
Thanks sooooooooo much for your lovely comment, and thanks for the invite!
♥
!these look delicious!
! Thanks Meme
This recipe sounds delicious! Thanks so much for sharing at Tout It Tuesday. Hope to see you next week.
(: Thanks so much
What a yummy cupcake! I love snickerdoodles.
(: Thank you Dorothy
Winnie,
These look delicious! We love snickerdoodles around our house and I can't wait to try this recipe. Thanks so much for always linking up to Creative Thursday. You bring such wonderful recipes each week. Have a wonderful weekend.
Michelle
(: Thanks so much Michelle for your sweet comment.
We also love snickerdoodles
Snickerdoodles are one of my favorite types of cookies, and I love the way you've transferred the classic flavors to a delicious cupcake!!
Thanks so much Jenn
We definitely share the love for snickerdoodles – my favorite cookies as well
♥
Looks awesome! Thanks for sharing on Saturday Show & Tell at Cheerios and Lattes last weekend! We love having you join us and hope to see you again this weekend! See you soon!
Mackenzie 🙂
(: Thank you Mackenzie for your lovely comment
I am pinning this to my "Delicious" board on Pinterest
Thanks so much for sharing this post at my Say G'day linky party! This week's linky is now live and I am very excited to invite you to a Social media linky party that I will be hosting on July 14. The details are all at the blog if you would like to join in.
Best wishes for a wonderful weekend,
Natasha in Oz
THANKS Natasha – appreciate it very(!) much
Hope you're having a wonderful weeken
(:
Just lovely!!!! I want one!!!
(: Thank you Jessica
I featured you (AGAIN!): http://jessica-healthymommyhealthybaby.blogspot.com/2012/12/sweet-saturday-30-happy-holiday-wreath.html
WOWWWWW I'm very(!!) honored Jessica
THANK YOU
♥ ♥ ♥
Thanks Winnie for sharing at Foodie Friends Friday!
!! Thank you Cindy
I love snickerdoodle! Yum!
Me too! Thanks Jaime
Thank you for linking up @ Craft, Create & Inspire linky party last weekend ..
Your awesome project is featured this week!
I would love for you to come and join us again this weekend ( this weeks party is now live )
Claire @ Polkadot pretties
Thank you so much!! What a lovely surprise
I'm honored
♥ ♥
yum!! hope you link to my party- http://atozebracelebrations.com/2013/05/tuesday-link-party-7.html
Thank you, I will
❤
Wow…those look delicious! I love snickerdoodles cookies, so the cupcake must be wonderful 🙂
Thank you!
Yum!
Thanks
Winnie these look fab, thanks for linking up again this week 😀
! Thank Tash
I've never seen snickerdoodle cupcakes before. The topping really appeals to me with all that cinnamon and butter. Yum! Thank you for linking, Winnie.
I just looooooooove cinnamon so I had to make snickerdoodle cupcakes 🙂 I'm glad you like them
Thank you Michelle
❤
G'day! Your cupcakes look YUM, true! Wish I could come through the screen and try each one right now too! Cheers! Joanne
Viewed as part of Foodie Friends Friday Cupcake Party
❤ What a sweet comment. THANK YOU Joanne ❤
These look yummy. I love snickerdoodles so I know I would love these. Thank you for sharing on Foodie Friends Friday!
!! Thank you
I also love snickerdoole
❀ ❀
הי וויני
הכנתי את הקאפקייקס והם יצאו מעולים!!! היה לי רק קמח תופח ועדיין יצא ממש טעים!
תודה על המתכון ושבת שלום
אורית
הי אורית, איזה כייףףףףףףףףףףףףף לשמוע!! ❀ ❀
ממש שימחת אותי!!
ואם צילמת במקרה, אני אשמח לקבל תמונה ואף להעלות אותה לדף הגולשים
שתהיה לך שבת נהדרתתתתתתתתתתתת
❤ ❤
I am making these and SOON! Thanks for linking up with "Try a New Recipe Tuesday." I hope you will be able to join us again this week. 🙂 http://our4kiddos.blogspot.com/2014/01/try-new-recipe-tuesday-january-28.html
I'm so glad you like these muffins
Thank you Lisa for you warm comment
❤
I adore cinnamon and snickerdoodles, these cupcakes look delicious. Thanks for linking up to Sweet and Savoury Sunday, stop by and link up again. Have a great day!!
We share the love for cinnamon and snickerdoodles
Thank you Laura