עוגת קרמבו מיוחדת – ללא אפייה

No-bake Oreo Cream Cake

 No-bake Oreo Cream Cake

עוגת קרמבו מיוחדת – עוגת עוגיות וקצפת
קלה מאד להכנה וללא אפייה

 

No-bake Oreo Cream Cake
עוגת קרמבו, קצת שונה מהרגיל,
כולה שכבות עוגיות – כמו עוגיות אוריאו – ושכבות קצפת.

 

עוגת קרמבו היא עוגה מאדדדדדדדד מוכרת ואהובה כמעט על כי מי שאני מכירה. גם כייף להכין אותה. העוגה הזאת קצת שונה, למרות שבעצם היא הרבה יותר מזכירה קרמבו מעוגות הקרמבו הרגילות.
קרמבו מורכב בעצם מעוגיה בתחתית ומעליה קצפת – וכך בדיוק העוגה הזאת. וכן – קרמבו מצופה גם בשיכבת שוקולד קריספי מתפצפץ ו……פה לא הכנתי אותו.  האמת שהיתה לי כוונה לצפות את העוגה בשיכבת שוקולד כזאת ולא עשיתי כך רק בגלל קוצר זמן. ציפוי השוקולד לא חסר בטעם כי בחרתי להכין את העוגה עם עוגיות במילוי שוקולד, אבל אפשר  להוסיף אותו, במיוחד אם מכינים עם עוגיות במילוי וניל.
העוגה מאדדדדדדדדדד קלה להכנה ואני חושבת שילדים יהנו להרכיב את העוגה בעצמם

כפי שרואים אני לא הכנתי עם עוגיות אוריאו מקוריות, אלא עם עוגיות סנדוויץ דומות, ובחרתי דווקא להכין עם מילוי שוקולד. גם לקצפת יש טעם עדין (מאד) של שוקולד.

 

No-bake Oreo Cream Cake

 

מרכיבים

הרעיון לעוגה לקוח  מפה, עם התאמות שלי
תבנית בקוטר 20 (8 אינץ) מתפרקת 

  • 4-5 חבילות עוגיות כמו אוריאו (13 עוגיות בכל חבילה – אני השתמשתי ב 60 עוגיות)
  • 500 מ”ל (2 כוסות) שמנת מתוקה קרה
  • 1 כף סוכר – אם משתמשים בשמנת מתוקה צמחית, אין צורך בסוכר
  • 125 מ”ל (½ כוס) חלב חמים
  • 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג שוקולד
  • 2 כפיות מייצב קצפת (או כף נוספת של אבקת הפודינג)
  • 1 כף ליקר שוקולד
  • כמה עוגיות לקישוט

 

No-bake Oreo Cream Cake

 

אופן ההכנה

ים נייר אפייה בתחתית התבנית, ודואגים שהשוליים יצאו מחוץ לתבנית. כך יהיה נוח לקלף את הנייר לאחר מכן.
מערבבים את אבקת הפודינג עם מייצב הקצפת והסוכר. מתחילים להקציף את השמנת המתוקה במהירות בינונית ולאחר כחצי דקה מוסיפים את תערובת היבשים וממשיכים להקציף. מעלים למהירות גבוהה, מוסיפים את ליקר השוקולד ומקציפים לקצפת יציבה. 

טובלים כל עוגיה למשך שניה בחלב החמים ומניחים בתבנית כאשר מתחילים מהחלק החיצוני וממשיכים בצורה מעגלית לכיוון המרכז. במרכז עצמו יהיה צורך לשבור את העוגיה, ואפשר לעשות כך גם בין העוגיות כדי למלא את הרווחים במקרה והם גדולים.
מורחים מעל שיכבה של קצפת שתכסה את כל העוגיות ומחליקים ליישור.
שוב טובלים שורת עוגיות בחלב החמים והפעם מסדרים מעל שיכבת הקצפת. ממשיכים כך עד לסוף גובה התבנית, כאשר מסיימים בשכבת קצפת. משאירים מעט קצפת כדי שאפשר יהיה לצפות את הדפנות.
מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא להתייצבות של כמה שעות. אפשר להשאיר בהקפאה למשך שבוע או 10 ימים, אבל אז כדאי לכסות בשכבת ניילון נוספת.
מוציאים את העוגה מהמקפיא, מסירים את הניילון, ומעבירים סכין מסביב לדפנות ומשחררים מהתבנית. מרימים ומקלפים את הנייר בזהירות ומעבירים לצלחת/קרטון הגשה.
מצפים את סביב העוגה בקצפת שנשארה.
מניחים כמה עוגיות שלמות מעל העוגה – אפשר גם לפורר אותן לפזר מעל.
שומרים במקרר. אפשר גם במקפיא אבל להגשה העוגה צריכה להיות קרה ולא קפואה.

 »    העוגה יוצאת טעימה מאד גם בגרסת הפרווה שלה. אני אישית מאד(!!) אוהבת את הטעם של השמנת המתוקה הצמחית של השף הלבן. במקום חלב – חלב סויה בטעם וניל, או חלב ריץ

 

No-bake Oreo Cream Cake

 

No-bake Oreo Cream Cake

 

No-bake Oreo Cream Cake

 

No-bake Oreo Cream Cake

 

Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Google+0Pin on Pinterest0

128 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים.


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.