עוגת תפוחים מיוחדת

Unique Apple Cake

עוגת תפוחים מיוחדת
עם שמנת מתוקה בבסיס
וציפוי שקדים

עוגת תפוחים קלה להכנה ומיוחדת במרקם העדין של הבסיס שלה


תמונת העוגה עם קישור ישיר לרשומה, עלו גם לאתרים
DISHFOLIO
FOODEPIX
DessertStalking
PHOTOGRAZING


העוגה מתפרסמת כהמלצה בבלוגים
 Flour Me With Love
Claire Justine oxox
Cooking With Karyn
Happy Go Lucky
Recipes For My Boys

עוגת תפוחים היא אחת העוגות שאף פעם לא נמאס לנו לאכול, להיפך - היא אחת העוגות האהובות ביותר. ואולי בשל אני אוהבת להכין כל פעם עוגה קצת אחרת.
את העוגה הזאת הכנתי בעבר גם עם אגסים וגם בשילוב של אגסים ותפוחים. והיא תמיד קוצרת הצלחה.
היא לא מתוקה מדי ובנוסף היא מאד קלה להכנה

תבנית בקוטר 20

לבצק
180 מ"ל (3/4 כוס) שמנת מתוקה

60 גרם סוכר
1 שקית (כף) סוכר וניל
קליפה מגוררת מחצי לימון
1 ביצה

1 חלמון
140 גרם קמח רגיל
1 כפית תמצית קלבדוס

לציפוי התפוחים
500 גרם תפוחים
2 כפות מיץ לימון

לציפוי שקדים
40 גרם חמאה/מחמאה
40 גרם סוכר
2 כפות חלב
2-3 כפות שקדים פרוסים

מחממים תנור ל200 . מרפדים את התבנית בנייר אפייה.

מקלפים את התפוחים, מגלענים ופורסים לפרוסות דקות. שמים בקערה מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים.

בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה + סוכר + סוכר וניל + תמצית קלבדוס + קליפת לימון עד לקבלת קצף חצי נוקשה.

בוחשים פנימה ידנית את הביצה והחלמון ולאחר מכן מקפלים בעדינות את הקמח ומערבבים רק עד איחוד.

מעבירים את הבלילה לתבנית, מיישרים ומפזרים למעלה את התפוחים.
אופים 15-20 דקות.

שהעוגה בתנות מכינים את הציפוי:

בסיר קטן על להבה נמוכה ממיסים את החמאה/מחמאה + סוכר + חלב. שהכל נמס מוסיפים את השקדים ומערבבים.

מוציאים את העוגה מהתנור, מפזרים את הציפוי ומחזירים לתנור לעוד 20-25 דקות.

ג אפשר לפרוס לפרוסות ולהקפיא.  חימום קצר במיקרו - והעוגה טרייה לגמרי.

Sharing this post with
ScrumptionsSunday, Sunday'sRoundUp, EverydayMom'sMeals. TheSweetDetails, MopItUpMondays, 
CreativeMondays, MixItUpMonday, WeekendEating, WhatMakesYouSayMmmm, CreativeCorner, CrazyForCrust, 
ShowMeHow, ProjectQueen, TeaPartyTuesday, Tastytuesday, Tuesday'sTastyTidbits, SusieQTPies
ALittleBirdieToldMe, Mandy'sRecipeBox, TrickOrTreat, 2MaidsaMilking, MadeByMe, MidweekFiesta, LadyBehindTheCurtain, MrsFox'sSweets, BizzyBakes, Tastetastic, FullPlateThursday, SomthingSwanky, 
SweetTemptations, The36Avenue, ShowOffYourStuff, PetalsToPicots, KitchenFun, LadyBirdLn, ShineOnFriday, 
FoodieFriday, BlissfulAndDomestic, FusionFriday, SweetAsSugar, SerenitySaturday, CoutryMommaCooks, 
PositivelySplendid, SundaeScoop, ChefInTraining, WowMeWednesday, SweetThoothFriday, HungryHypo, 
WeekendPotluck, InspireMeMonday, MealtimeMonday, SouthernSundays, MeltInYourMouth, WatchOutMartha, 
ShowOffMonday, Makin'YouCraveMonday, MustTryMonday, TerifficTuesdays, ShowMeWhatYouGot, MomsCrazyCooking, 
BloomDesign, CureForCommonMonday, ThursdayFoodFest, CreativeThursdays, What'sCcookingLove, FantasticThursday, 
ThursdaysTreasures, FoodieFriends, FantabulousFriday, HereComesTheSun, FridayFavorites, SeasonalInspiration, 
SayG'DaySaturday, ShakenTogether. SaturdayShow&Tell, NiftyThriftySunday, Sweet&SimpleSunday, BusyMonday, 
HeavenlyTreatsSunday, WhatchaWhippedUpWednesday, IronChefMom, Apple-I-Cious, WickedAwesomeWednesday, EyeHeartMondays, WonderfulFoodWednesday, Back4Seconds, WhatWeWoreRead&Made, Create&Share, WhatchWorkYpWednesday, TastyThursdays