קטגוריית עוגות
קטגוריית עוגיות
קטגוריית לחמים
קטגוריית מתוקים
קטגוריית מלוחים

ממתק שוקולד וחמאת בוטנים ללא אפייה

Homemade Peanut Butter Cups

 

ממתק נהדר של שוקולד
וחמאת בוטנים (שומשום)

 
 

ממתק, די מושחת, קל מאד להכנה וללא אפייה, משוקולד וחמאת בוטנים
או כמו שאני הכנתי שוקולד וחמאת שומשום

 

תמונת הממתק עם קישור ישיר לרשומה עלתה גם לאתרים
DISHFOLIO
FOODEPIX
PHOTOGRAZING
DessertStalking
FOODGWAKER
TASTESPOTTING

הממתק מופיע כהמלצה בבלוגים
Eye Heart
Mommy's Sweet Confessions
Susie QT Pies Scraps Of Life
  Project Queen
Bizzy Bakes
Pam's Party Planning
Say Not Sweet Anne
Semi Homemade Mom
Sweet 2 Eat Baking
High Heels & Grills
Home To 4 Kiddos

 

 

ממתק פשוט מאד להכנה ולמי שאוהב את השילוב של שוקולד וחמאת בוטנים – ממתק ממש נהדר. המיוחד בממתק הוא הצורה החמודה שהוא מקבל כאשר משתמשים בעטרות נייר או תבניות סיליקון קטנות מסוגננות. שראיתי אותם לא יכולתי שלא להתלהב מהצורה. וכפי שאפשר לראות הכנתי יותר מפעם אחת ולכן הצורות השונות. פעם אחת השתמשתי בעטרות סיליקון בודדות, ובפעם אחרת בתבנית סיליקון מסוגננת (שעלתה לי פרוטות והיא לא שווה הרבה, אבל בשביל הממתק הזה היא היתה נהדרת). אם מכינים בתבניות שקעים קטנות אפשר להשתמש בממתקים האלה כקישוט לעוגות. המתכון הוא ממש קלי קלות. האמת שלא נעים לי אפילו לקרוא לזה מתכון. אבל דרך ההכנה חשובה.

 

 

 

מרכיבים

המתכון לקוח מהבלוג הזה
ל
12 יחידות בעטרות מס 5.

  • 450 גר שוקולד מריר (לא עם אחוזי קקאו גבוהים)
  • ½ כוס חמאת בוטנים – אני השתמשתי בחמאת שומשום
  • 30 גר (2 כפות) חמאה/מחמאה רכה
  • 50 גר אבקת סוכר

 

אופן ההכנה

מכינים תבנית שקעים ומכניסים בה עטרות נייר.
או משתמשים בעטרות סיליקון, כמו שאני עשיתי ואז אין צורך בתבנית. מעמידים את עטרות הסיליקון על משטח חלק ויציב.
ממיסים מחצית מהשוקולד (225 גר) בסיר כפול על אדים, או בזהירות במיקרו.
מחלקים בין עטרות הנייר. הכמות היא קטנה וכדי ששיכבת השוקולד תהיה ישרה – מטיחים את התבנית (או את עטרות הסיליקון) חזק בשולחן. זה גורם לשוקולד להשטח בעטרות. מכניסים למקפיא לרבע שעה לפחות.
בנתיים מערבלים את חמאת הבוטנים/שומשום + חמאה/מחמאה + אבקת סוכר במערבל ידני עד לקבלת מסה חלקה. אפשר לבדוק את המתיקות ולהוסיף מעט אבקת סוכר במידת הצורך (לדעתי זה מספיק מתוק)
מחלקים בין עטרות הנייר (סיליקון) – זה יוצא כמות של כף בערך – ואחרי כל הוספה מטיחים היטב את התבנית בשולחן כדי ליישר את השיכבה על השוקולד. חשוב לעשות את זה מייד אחרי כל הוספה כי השוקולד קפוא והמסה מתייצבת מהר.
אם משתמשים בעטרות סיליקון בודדות אז מטיחים את העטרה בשולחן.
מכניסים שוב למקפיא לרבע שעה (אפשר יותר)
ממיסים את החלק השני של השוקולד ומחלקים בין העטרות. שוב זה יוצא כמות של בערך כף – ושוב חשוב מאד(!) להטיח את התבנית (או העטרה הבודדה) בשולחן אחרי כל הוספה(!) כדי ליישר את השיכבה.
מכניסים למקפיא לרבע שעה.
זהו הממתקים מוכנים לאכילה. רק מקלפים את עטרות הנייר/סיליקון ונהניים.
אפשר להשאיר במקפיא ולהוציא כמה דקות לפני שרוצים לאכול, ואפשר גם לשמור במקרר – ואז הם רכים יותר.
נראה לי שבחורף צריך יהיה לחכות זמן ארוך יותר לאחר שמוציאים מהמקפיא

 
 
Homemade Peanut Butter Cups
 
 
  • אני השתמשתי בחמאת שומשום ולא בחמאת בוטנים. הסיבה היתה ש….. קניתי וזאת היתה סוף סוף הזדמנות לנסות אותה. ודבר נוסף – לא כולם אוהבים אצלי את השילוב של חמאת בוטנים עם שוקולד. לשמחתי את השילוב עם חמאת שומשום הם אהבו(!)
  •  אם משתמשים בעטרות קטנות יותר – יתקבלו יותר יחידות.
 
 
 
 
 
 
Share on Facebook14Tweet about this on Twitter0Google+5Pin on Pinterest5

124 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים.

לקבלת עדכונים באימייל

* = שדה נדרש

מתכונים אחרונים

בחירתה של וויני

תגובות אחרונות

css.php