בראוניז עם עוגיות

Cookie Stuffed Brownies

Cookie Stuffed Brownies

 

בראוניז עשירים ממולאים עוגיות קרם

 

Cookie Stuffed Brownies

 

בראוניז קלים ומהירים מאד להכנה, שמסתירים בתוכם עוגיות קרם.
עונג מתוק בקלי קלות

 

האמת שבכלל לא התכוונתי להעלות את הרשומה הזאת. יש לי כמה בתור והבראוניז פשוט "נדחפו".
ביום ששי רציתי להכין עוד משהו מהיר שיהיה לקינוח ארוחות שבת.
אני אוהבת להשתמש בעוגיות ממולאות לבסיסי טארטים או עוגות גבינה, ואוהבת שיש לי מלאי בבית. אבל עכשיו אנחנו לפני פסח ואני כבר כמה שבועות במרתון של ניצול המלאי שיש לי.
יש לי עוגה עם עוגיות שאנחנו מאד אוהבים (עוד לא הספקתי להעלות לבלוג) אבל רציתי משהו יותר שוקולדי. אז בדומה לקאפקייקס שוקולד עם הפתעת עוגיית קרם, הלכתי על בראוניז – שתמיד אוהבים, וגם בהם החלטתי פשוט להכניס לתוכם עוגיות שלמות.
מאד מאד אהבו אותם, אז החלטתי להעלות אותם עכשיו.
למי שיש כמוני הרבה עוגיות בבית – אז הנה רעיון לנצל אותן
הבראוניז מאדדדדדדדדד קלים ומהירים להכנה, אין צורך במיקסר, מערבלים הכל באופן ידני.

 

Cookie Stuffed Brownies

 

מרכיבים

תבנית 20X20 ס"מ (8X8 אינץ)  

  • 140 גר חמאה/מחמאה
  • 300 גר סוכר (½1 כוסות)
  • 65 גר (3/4 כוס) קקאו מנופה
  • ¼ כפית מלח
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 2 ביצים
  • 65 גר קמח (½ כוס)
  • 3 כפות חלב
  • 16 עוגיות סנדוויץ ממולאות בקרם בהיר. אפשר עוגיות אוריאו

 

Cookie Stuffed Brownies

 

אופן ההכנה

מחממים תנור ל 160, משמנים את התבנית, מניחים נייר אפייה כך שיבצבץ משני צדדים, ומשמנים גם אותו.
ממיסים את החמאה/מחמאה ומצננים מעט.
בקערה גדולה מערבלים את החמאה/מחמאה ביחד עם הסוכר עם מטרפה ידנית. מוסיפים את הקקאו והמלח ומערבלים, מוסיפים גם תמצית הוניל ומערבלים.
מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבלים אחרי כל הוספה. מוסיפים מחצית מכמות הקמח ומערבלים תוך הוספה של החלב. מוסיפים את שארית הקמח ומערבלים רק עד אחידות.
הבלילה דחוסה וזה בסדר.
מעבירים מחצית מהכמות לתבנית – הכמות היא קטנה, ובעזרת מרית משטחית על כל פני התבנית.
מניחים את העוגיות בשורות מסודרות – 4 שורות, שבכל שורה 4 עוגיות.
מכסים את העוגיות בשארית הבלילה ונעזרים בעזרת מרית, או גב של כף רטובה מעט כדי לכסות את העוגיות.
מכניסים לתנור ואופים כ 30 דקות. קיסם אמור לצאת עם מעט פירורים (לבדוק בין העוגיות!)
מוציאים ומניחים לקירור על רשת, ולאחר מכן מכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני שחותכים לריבועים.

  • הבראוניז נמוכים, והם לא תופחים וזה בסדר. בראוניז "אמיתיים" לא מכילים שום חומר התפחה והם אמורים להיות נמוכים במרקם דחוס.
  • כדאי לחתוך בצורה מדוייקת כך שבכל חתיכה תהיה עוגיה מוסתרת, שרק לאחר נגיסה היא תתגלה.
  • במידה ומשתמשים בתבנית מלבנית ולא ריבועית, אז לדאוג להניח את העוגיות בשורות צפופות. הרעיון הוא שבכל חתיכה תסתתר עוגיה.
  • אפשר כמובן להשתמש בכל מתכון לבראוניז שאוהבים. הרעיון פה הוא שילוב העוגיות השלמות.
  • למי שרוצה לראות סרטון הכנה לבראוניז האלה, מוזמן להכנס לבלוג של אבי שקדי – תחביבים וכיופים 

 

Cookie Stuffed Brownies

 

Cookie Stuffed Brownies

 

Cookie Stuffed Brownies

 

Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Google+0Pin on Pinterest0
get( 'sharing_this_post_with' ) ) : ?>

150 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים.


אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.