בראוניז עם עוגיות

Cookie Stuffed Brownies

Cookie Stuffed Brownies

 

בראוניז עשירים ממולאים עוגיות קרם

 

Cookie Stuffed Brownies

 

בראוניז קלים ומהירים מאד להכנה, שמסתירים בתוכם עוגיות קרם.
עונג מתוק בקלי קלות

 

תמונת הבראוניז עם קישור ישיר לרשומה עלתה גם לאתרים
DISHFOLIO
FOODEPIX
PHOTOGRAZING
DessertStalking
FOODGWAKER
TASTESPOTTING

 

הבראוניז מופיעים כהמלצה בבלוגים
Feeding Big
Love, Pasta and Tool Belt
Foody Schmoody
Jordan's Onion
Domestic Superhero
Life On Lakeshore Drive

 

האמת שבכלל לא התכוונתי להעלות את הרשומה הזאת. יש לי כמה בתור והבראוניז פשוט "נדחפו".
ביום ששי רציתי להכין עוד משהו מהיר שיהיה לקינוח ארוחות שבת.
אני אוהבת להשתמש בעוגיות ממולאות לבסיסי טארטים או עוגות גבינה, ואוהבת שיש לי מלאי בבית. אבל עכשיו אנחנו לפני פסח ואני כבר כמה שבועות במרתון של ניצול המלאי שיש לי.
יש לי עוגה עם עוגיות שאנחנו מאד אוהבים (עוד לא הספקתי להעלות לבלוג) אבל רציתי משהו יותר שוקולדי. אז בדומה לקאפקייקס שוקולד עם הפתעת עוגיית קרם, הלכתי על בראוניז – שתמיד אוהבים, וגם בהם החלטתי פשוט להכניס לתוכם עוגיות שלמות.
מאד מאד אהבו אותם, אז החלטתי להעלות אותם עכשיו.
למי שיש כמוני הרבה עוגיות בבית – אז הנה רעיון לנצל אותן
הבראוניז מאדדדדדדדדד קלים ומהירים להכנה, אין צורך במיקסר, מערבלים הכל באופן ידני.

 

Cookie Stuffed Brownies

 

מרכיבים

תבנית 20X20 ס"מ (8X8 אינץ)  

  • 140 גר חמאה/מחמאה
  • 300 גר סוכר (½1 כוסות)
  • 65 גר (3/4 כוס) קקאו מנופה
  • ¼ כפית מלח
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 2 ביצים
  • 65 גר קמח (½ כוס)
  • 3 כפות חלב
  • 16 עוגיות סנדוויץ ממולאות בקרם בהיר. אפשר עוגיות אוריאו

 

Cookie Stuffed Brownies

 

אופן ההכנה

מחממים תנור ל 160, משמנים את התבנית, מניחים נייר אפייה כך שיבצבץ משני צדדים, ומשמנים גם אותו.
ממיסים את החמאה/מחמאה ומצננים מעט.
בקערה גדולה מערבלים את החמאה/מחמאה ביחד עם הסוכר עם מטרפה ידנית. מוסיפים את הקקאו והמלח ומערבלים, מוסיפים גם תמצית הוניל ומערבלים.
מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבלים אחרי כל הוספה. מוסיפים מחצית מכמות הקמח ומערבלים תוך הוספה של החלב. מוסיפים את שארית הקמח ומערבלים רק עד אחידות.
הבלילה דחוסה וזה בסדר.
מעבירים מחצית מהכמות לתבנית – הכמות היא קטנה, ובעזרת מרית משטחית על כל פני התבנית.
מניחים את העוגיות בשורות מסודרות – 4 שורות, שבכל שורה 4 עוגיות.
מכסים את העוגיות בשארית הבלילה ונעזרים בעזרת מרית, או גב של כף רטובה מעט כדי לכסות את העוגיות.
מכניסים לתנור ואופים כ 30 דקות. קיסם אמור לצאת עם מעט פירורים (לבדוק בין העוגיות!)
מוציאים ומניחים לקירור על רשת, ולאחר מכן מכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני שחותכים לריבועים.

  • הבראוניז נמוכים, והם לא תופחים וזה בסדר. בראוניז "אמיתיים" לא מכילים שום חומר התפחה והם אמורים להיות נמוכים במרקם דחוס.
  • כדאי לחתוך בצורה מדוייקת כך שבכל חתיכה תהיה עוגיה מוסתרת, שרק לאחר נגיסה היא תתגלה.
  • במידה ומשתמשים בתבנית מלבנית ולא ריבועית, אז לדאוג להניח את העוגיות בשורות צפופות. הרעיון הוא שבכל חתיכה תסתתר עוגיה.
  • אפשר כמובן להשתמש בכל מתכון לבראוניז שאוהבים. הרעיון פה הוא שילוב העוגיות השלמות.

 

Cookie Stuffed Brownies

 

Cookie Stuffed Brownies

 

Cookie Stuffed Brownies

 

Share on Facebook17Tweet about this on Twitter0Google+15Pin on Pinterest0

142 תגובות

להגיב על Winnie לבטל

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
  1. מאת Jamie @ Love Bakes Good Cakes:

    These sound incredible, Winnie! Brownies are a favorite here!

  2. מאת לינדוש:

    אין מה לומר רק מילה אחת ?
    אוווווווווווווווו אהבתי את השידרוג ואת הרעיון להכניס עוגיה עשירה לתוך המאפה!
    תודה על השיתוף.

  3. מאת חביבה:

    וויני, את כל פעם מתעלה על עצמך. איזה בראוניז, כל כך נימוחים ועשירים MOUTHWATERING ממש, והתמונות.. אין מילים♥♥♥
    כל הכבוד!

  4. מאת דורין:

    וואו! נראים מדהימים! לא פייר לראות דבר כזה ולא לאכול.. ;)
    מתה על הטריק שלך עם עוגיות הקרם, אימצתי ובקרוב מאוד גם ייושם

  5. מאת יהודית אביב "הלוחשת לאוכל":

    מהמם!! נדמה לי שראיתי פעם את הרעיון הזה איפשהו ורשמתי לי לנסות אותו אולי אצלך?? לא זוכרת…בכל אופן הקדמת אותי….יצא לך משגע והתמונות …..את רק משתפרת כל הזמן!

  6. מאת ויקי גל אור:

    שדרוג ממש מיוחד לבראונייז !!! האם יש ציפוי שוקולד?

    • מאת Winnie:

      הי ויקי – תודה רבההה ♤
      אני לא הכנתי ציפוי, למרות שבדרך כלל אני כן מכינה.
      הבראוניז הספציפים האלה עשירים מספיק, אבל אין בעיה להכין (והאמת שאצלי אין דבר כזה "עשיר מדי" חחחח)
      אפשר להכין גנאש שוקולד ואפשר קרם רגיל.
      אם את רוצה עזרה בהכנת קרם – אל תהססי לבקש
      ❀ ❀

  7. I've never met a brownie I didn't like. These would be in that category. My mouth is watering!

  8. מאת שרון:

    לא.. את משהו! נראה מושחת וטעים ברמות אחרות.

  9. מאת אלנה:

    יואו, וויני! הקרם שבחתך עסיסי כל כך! והתמונות מוחשיות כל כך! פשוט מתחשק לטרוף את המסך!
    רעיון מגניב לחלוטין! אהבתי!

    • מאת Winnie:

      תודהההההההההההה אלנה :)
      האמת שהעוגיות עצמן מאד טעימות. שאני מכינה בסיס לעוגה או טארט אני בד"כ זוללת כמה תוך כדי הכנה חחחח
      ומאדדדד משמח אותי לקרוא את מה שכתבת בקשר לתמונות. אם תסתכלי (ולאאא אל תעשי את זה) בתמונות ישנות שצילמתי בתחילת דרכי, תביני למה זה כל כך משמח אותי
      תודההההההההההההה
      ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★

  10. מאת Cynthia L.:

    I always am hungry after I read your blog! I love these brownies.Thanks for sharing this at the In and Out of the Kitchen Link Party! Pinned!

  11. מאת Sharon:

    Saw this on Facebook. Popped over because it looks so delicious! I was going to bake a cake today but this puts me in the mood for Brownies….

  12. מאת Veronica Lee:

    My boys love brownies and these look sooooooo gooooood!
    Happy Tuesday, Winnie!

  13. מאת Amanda K.:

    what could possibly make brownies more delicious? adding a cookie! looks awesome!!

  14. נראה מעולה!!
    אני מכורה לבראוניז מכל הסוגים ותמיד מחפשת מתכונים חדשים.

  15. Thanks for sharing with us at MM this week. Love how chocolately these are! Pinned

  16. מאת רותי שמעוני:

    וויני, רעיון נפלא!
    הבראוניז יפהפיים – והרעיון עם העוגיות מדליק.
    נראה לי שאני מאמצת את הרעיון הזה לאחרי פסח.
    (אם כין אין לי עוגיות ממולאות בבית – אני אקנה במיוחד!)
    תמונות מהממות כרגיל – נראה לי שאם לא הייתי אוהבת שוקולד, רק למראה התצלומים שלך הייתי עושה הסבת טעם!
    יבורכו ידייך♥

    • מאת Winnie:

      שבוע טוב רותיייייייייייייי יקרה!!
      ❤ ❤
      תודה רבה, אני ממש שמחה שהבראוניז מוצאים חן בעיניך. ואני ממש ממליצה לך לקנות את העוגיות במיוחד אבל תיזהרי!! הן מאד טעימות כמו שהן ואני תמיד זוללת קצת תוך כדי הכנה :)
      איזה כייף לשמוע ממך מחמאות על הצילום – תודההההההההההההה
      ❤ ❤ ❤

  17. מאת Michelle:

    Brownies are one of my favorite desserts. I love the surprise in the middle of these…and how dark those brownies are. Very tempting, Winnie! Thank you for sharing.

  18. These look incredible. I had never thought of stuffing brownies before it's a genius idea x

  19. מאת Jennfer:

    Cookies and brownies What could be better?

  20. HI Winnie, you always have the most wonderful recipes. Thank you for sharing with us at The MaMade Blog Hop.

  21. מאת חתולי8:

    יאאאאאא… מדליק!!
    איך בא לי להכין כזה!
    אני לא אוהבת אוריאו, מה נראה לך מתאים במקום זה ובאמת שווה? צריכה לחפש משהו עם חלבה בפנים…..
    מלכה שכמוך! :)

    עכשיו, אחרי שנרגעתי , יש לי שאלה….
    איך את יודעת איך לחתוך את זה אחרי האפיה כך שבכל חתיכה תתחבא עוגיה?
    ואיך את יודעת לבדוק עם הקיסם בין שתי עוגיות? הרי הכל מצופה בעוד שכבה…..

    • מאת Winnie:

      שבוע טוב ליאור יקרה!!
      איזה כייף שהבראוניז מוצאים חן בעיניך :)
      (אגב, חיברתי לך את שתי התגובות ביחד)

      תראי אני אישית לא משתמשת באוריאו (כי הן לא מחלב ישראל), אבל מחזיקה בבית עוגיות דומות – "חיוכים".
      במקרה של הבראוניז השתמשתי בעוגיות שרואים בתמונות. הן דומות לערגליות אבל הן עגולות. ובחרתי לבראוניז את העוגיות שממולאות בקרם בהיר (כדי שיהיה אפקט צבעים)

      התבנית במקרה הזה היא ריבועית ובד"כ חותכים 16 חתיכות – כלומר 4 שורות לאורך ואז 4 שורות לרוחב.
      אז שמתי באותה דרך את העוגיות – 4 שורות על 4 שורות = 16 עוגיות.
      ולכן מאד קל לדעת איפה העוגיות.
      היות ובמקרה הזה אין הרבה מהבלילה, אז אפשר היה לראות קצת את הבליטות מהעוגיות. הן היו מכוסות אבל היו בליטות כך שיכולתי לראות היכן להכניס את הקיסם.
      אבל אני אגלה לך "סוד" – בטעות חתכתי גם 2 או 3 חתיכות כך שהעוגיה התגלתה קצת. חחחח לא נורא
      ♥♥♥

      • מאת חתולי8:

        שבוע טוב מותק!
        תודה♥ על התשובה♥
        בתמונה זה נראה כמו "קרמוגית" שזו עוגיה שאני מאד אוהבת.
        ממש בא לי להכין כאלה בראוניז!

        • מאת Winnie:

          בשמחה ליאור :)
          העוגיות האלה באמת דומות לקרמוגית.
          אני פשוט קונה את שלי ב"אושר-עד" ושם זה חברות אחרות.
          ואת יכולה אגב להכין כמעט עם גל מתכון של בראוניז שאת אוהבת
          אההה – השבוע מתחיל גם חודש חדש (ניסן ) אז שיהיה לך חודש נהדררררררררררר
          ❤ ❤

          • מאת חתולי8:

            חודש טוב גם לך♥
            אבל למה "קטן"?
            ולמה (גם) את ערה עכשיו?? :)

            • מאת Winnie:

              חודש "קטו" חחחחחחחחחחחח
              זה רק מראה שאני עייפה למרות שאני לא מרגישה עייפה כל כך.
              יש הרבה לישון עכשיו בשבת, אז……. אפשר להיות ערים עד מאוחר חחחח
              תיקנתי את הטעות שלי
              את מגניבה ליאור!!
              ♥ ♥

              • מאת חתולי8:

                כבר חשבתי שיש כאן עוד "שטיק" של דוסים :)
                מה? יש "שבת גדול" וכל מיני כאלה, אז חשבתי שיש גם "חודש קטן"…
                ובגלל שאת עוקבת אחרי הבלוג שלי , את בטח יודעת שלא צריך להסביר לי איזה חודש מתחיל… אני מתה על הלוח העברי. מתה עליו!
                ואת מגניבה בעצמך♥♥

                • מאת Winnie:

                  חחחחחחחחחח
                  רק שטיקים של עייפות (ואני אגב לא "דוסית").
                  ניסן הוא דווקא חודש גדול – ראש החודשים :)
                  כן, את בהחלט יודעת איזה חודש מתחיל (וכל הכבוד לך על זה!!)
                  אגב, יש פורים קטן אם זה יעזור חחחחחחחחחחחחחחחחח
                  גם בעצם היה השנה פורים קטן (ב יד' אדר א – זה פורים קטן, כי חוגגים באדר ב)
                  יאללה, נעוף למיטה :)

  22. מאת eti:

    אהובתי שולחת אהבה והתלהבות מרובה מהיצירות האחרונות. שבת שלום

  23. מאת Cynthia L:

    You have done it again! These look delicious and everyone from the In and Out of the Kitchen Link Party thought so too! This post was the most viewed at last week's party. You will be featured next week and your post will be shared on Pinterest, facebook and G+ Thanks so much for linking!

  24. G'day and ABSOLUTELY delicious Winnie! Great photos! Thanks for sharing it at the Foodie Friends Friday #Foods That Make You Smile Party!
    Cheers! Joanne

  25. מאת Jann Olson:

    A surprise of delight in every bite! This would put a chocolate lover into heaven Winnie. Thanks for sharing with SYC
    ,hugs
    Jann

  26. מאת Treat and Trick:

    This looks incredible with a surprise in the middle…

  27. מאת Agos:

    Omg. Cookie stuffed brownies? That sounds so good! Love the gooey filling!

  28. This is a yummy looking dessert. I can't wait to try it.

  29. Oh my goodness, brownies and cookies together? Yum! THANK YOU for sharing with us on the Friday Frenzy link up Winnie, and we hope you'll join us again next week!

    April

  30. These look absolutely sinful!!! 2 of my most favorite desserts….which I gave up "dessert" for Lent, so this will have to wait until after Easter.

  31. Oh my goodness. Combining cookies with brownies sounds absolutley sinful. I must try it!

  32. These look amazing. Thank you so much for the recipe.

  33. מאת April:

    Thank you for sharing your recipe at Meal Planning Monday Recipe Link-Up. :) These look delicious! I hope you stop by and join us again this week. http://www.aprilshomemaking.com/2014/03/meal-planning-monday-recipe-link-up-4.html

  34. מאת April Harris:

    Oh my goodness what a lovely treat! Your Brownies look delicious, especially with the lovely surprise in the centre! Thank you for sharing them with the Hearth and Soul hop.

  35. Ohh this sounds soooooo good! I love brownies and cookie dough so I'm sure this will be amazing.

  36. Those look incredibly good! I just love a stuffed brownie:)

  37. מאת Liz:

    We love brownies around here and your Oreo filled treats would surely garner a lot of praise from my crew!

  38. מאת Lady Lilith:

    Nice.The brownies look so ooey gooey good.

  39. מאת Lisa:

    These look AMAZING! My kids have been asking me all week when I am going to make them! :-) Thanks for linking up with "Try a New Recipe Tuesday." I look forward to seeing what you'll share this week. http://our4kiddos.blogspot.com/2014/03/try-new-recipe-tuesday-april-1st.html

  40. מאת Carrie:

    These look amazing!! My kids would go nuts for these, too. THanks for linking up to Wordy Wednesday – pinning!

  41. Looks so amazing! Thanks for linking up at Take it on Tuesday!
    ~ Betsy @ Romance on a dime

  42. מאת Wendy:

    These look so fudgy and delicious, Winnie! Its funny how sometimes wonderful desserts can happen when we are just "using up" what is already in the house! :) Chewy chocolaty brownine with the cream center cooke looks irresistible! Your baking always makes me say, Wow!" I am looking forward to your Passover creations too!!

  43. מאת Miz Helen:

    Hi Winnie,
    WOW! Your Brownies and Cookies look so good, I can almost taste one right now. It looks so rich and moist. I have just gotta stop looking at them and go make some, right? Thanks so much for sharing your wonderful talent with us at Full Plate Thursday, I always look forward to your baked goods! Hope you are having a great day and hope to see you again real soon!
    Miz Helen

  44. מאת Marti:

    These look delicious. The combination of brownies and cookies sounds awesome together! Pinned!

  45. מאת maiylah:

    !two of my faves in one treat
    !!!delicious

    thanks so much for sharing and linking over at Food Friday, Winnie
    !enjoy the rest of the week

  46. Winnie these look amazing! Double the yum!! Thanks for sharing at the My Favorite Things Party. Hope to see you again this week & Inspiration Spotlight Theresa @DearCreatives

  47. מאת Vicki Lesage:

    Hi Winnie! I saw you were featured on the Bouquet of Talent link-up. Congrats! I'm not surprised your post had the most views – these look SO yummy (as evidenced by the fact that I already commented on this post and drooled over your recipe)!

  48. These looks so fudgy and decadent, delicious Winie. Thanks for linking up to Sweet and Savoury Sunday, stop by and link up again this weekend!

  49. Wow, what a great idea! Looks delicious. Thanks for sharing with Hump Day Happenings.

  50. מאת Megan Walker:

    A cookie in a brownie??? Heaven on a plate! Thanks for sharing : )

  51. מאת Kimberly:

    so yummy! Pinned! Thanks again for stopping by our party! Lou lou Girls

  52. What a great tip! Hello, my name is Misty, and I'm one of the new co-hosts for the Merry Monday Linky Party! Thanks for linking up at the Merry Monday's Linky Party this week. Have an awesome weekend!

  53. מאת Bobbi:

    Winnie, Winnie, Winnie

    You're amazing!! That's all ;)

  54. These look heavenly! I LOVE chocolate and these look like they would melt in your mouth. Thanks for sharing with Creative Spark Link Party. I hope you join us again this week.
    Glenna @ My Paper Craze

  55. Wow! Stuffed brownies. I need someone to bake these for me. Thanks for joining in #theWeekendSocial. Hope to see you Thursday. Pinning!

  56. Cookie inside of a cookie…..it doesnt get much better than that! Thanks for linking at The Yuck Stops Here to help #stoptheyuck. Hope to see you again this week.

  57. מאת Bobbi:

    Holy cow girl!! These look dangerously yummy!!!

    Not sure I could eat a whole one, but I would give it my best!!!

    Thanks for sharing!
    Hope you have an awesome weekend!

  58. Thanks for coming to my l
    ast Fabulous Friday Party! Hope you can come this Friday for another Party
    Hugs Maria

  59. Oh my goodness these look amazing!! I love how easy they are to make too!! Thanks for sharing with us at Creative K Kids Tasty Tuesdays. I'll be pinning this recipe and hope you join us again next week!