עוגת מוס שוקולד על בסיס מרנג אגוזים – ללא קמח

Chocolate Mousse Cake on Hazelnut Crust - Gluten Free

Chocolate Mousse Cake on Hazelnut Crust - Gluten Free

 

עוגת מוס שוקולד על בסיס מרנג אגוזים
ללא קמח בכלל
נהדרת לפסח ולימי הולדת

Chocolate Mousse Cake on Hazelnut Crust - Gluten Free

 

עוגת שוקולד עשירה, אפילו עשירה מאד, ללא קמח בכלל,
על תחתית פריכה וקראנצ'ית ממרנג אגוזים

 

תמונת העוגה עם קישור ישיר לרשומה עלו גם לאתרים
DISHFOLIO
FOODEPIX
PHOTOGRAZING
FOODGWAKER
TASTEOLOGIE
TASTESPOTTING

העוגה שלי מופיעה כהמלצה בבלוגים
Domesblissity
Guai Shu Shu
Easy Life Meal & Party Planning
Joy Bee What's For Dinner
Picture Clusters
Rattlebridge Farm
Feed Your Soul Too
21st Century Housewife
My Craftily Ever After
My Little Birds
My Life of Travels & Adventures
Zesty South Indian Kitchen
Love And Duck Fat
3GLOL

 

את העוגה הזאת הכנתי פעם ראשונה לערב פסח לפני שלוש שנים, והיא היתה בין העוגות הראשונות שהעלאתי לבלוג. היות ומאד אוהבים אותה אצלנו, אני מכינה אותה גם במשך השנה ללא קשר לפסח. הפעם האחרונה שהכנתי אותה היתה לפני כחודשיים, לאחד מימי ההולדת שחגגנו במשפחה (המורחבת). את הרשומה המקורית לא העברתי לאתר החדש, ואני מעלה אותה עכשיו עם תמונות עדכניות לקראת חג הפסח שמתקרב. העוגה ממש לא קשה להכנה, למרות שיש לה כמה שלבים, היא עשירה מאד ואוכלים ממנה במנות קטנות.

Chocolate Mousse Cake on Hazelnut Crust - Gluten Free

מרכיבים

מבוסס על מתכון של אורן בקר, עם שינויים והתאמות שלי 
תבנית עגולה בקוטר 26  
 את העוגה שמופיעה בתמונות אפיתי בתבנית בקוטר 22 (הכמות מופיעה בסוגריים)

לשכבת הבסיס

  • 4 חלבונים                                (3)
  • 1/8 כפית אבקת טרטר                  (קורט) 
  • 55 גר + 55 גר סוכר                     (40 גר + 40 גר) 
  • 150 גר אגוזי לוז מולבנים              (115 גר)
  • 15 גרם אגוזי מלך טחונים דק            (10 גר)
  • 1 כפית גרידת לימון                       (גרידה מחצי לימון)

לשכבת מוס שוקולד

  • 240 גרם שוקולד מריר                  (180 גר)
  • 75 גרם חמאה/מחמאה                  (55 גר)
  • ¼ כפית אבקת נס קפה                  (¼ כפית שטוחה)
  • 4 ביצים                                    (3)
  • 90 גר סוכר                                (70 גר)

לשיכבת גנאש שוקולד

  • 210 גר שוקולד מריר חתוך לקוביות   (160 גר)
  • 200 מ"ל שמנת מתוקה                   (150 מ"ל)
  • 1 כף יין                                      (2 כפיות)
  • 1 כפית סירופ תירס (לא בפסח)          (1 כפית)

 

Chocolate Mousse Cake on Hazelnut Crust - Gluten Free

 

אופן ההכנה

הכנת שיכבת הבסיס
מחממים תנור ל 170 מעלות, מרפדים את התבנית בנייר אפייה וקולים את אגוזי הלוז המולבנים למשך כ-10 דקות. מוציאים ומקררים ולאחר מכן טוחנים אותם במעבד מזון למרקם גס. מסירים את נייר האפייה מהתבנית.
מערבבים בקערה את אגוזי הלוז הגרוסים + אגוזי המלך הטחונים + 55 גר סוכר + גרידת הלימון
מחממים שוב את התנור ל 170 מעלות. 
משמנים מעט את התבנית, מניחים נייר אפייה בתחתית ומשמנים אותו מעט
מערבבים 55 גר סוכר עם אבקת הטרטר.
מקציפים את החלבונים ושמתחיל להיווצר קצף מוסיפים את תערובת הסוכר והטרטר ומקציפים במהירות גבוהה עד לקבלת קצף יציב.
מקפלים בעדינות את תערובת האגוזים לתוך קצף החלבונים.
משטחים בתבנית, מיישרים ואופים במשך כ 20 דקות עד לקבלת צבע זהוב . (זה עדיין יהיה מעט רך וזה בסדר כי יש עוד אפייה). מוציאים מהתנור.
כשמסיימים עם אפיית השכבה הראשונה מתחילים בהכנת השכבה השנייה. משאירים את התנור דולק

הכנת השיכבה האמצעית
ממיסים בעדינות את השוקולד והחמאה/מחמאה במיקרו (בפולסים קצרים תוך עירבוב בין הפולסים) עד לקבלת מסה חלקה. מצננים מעט.
מקציפים יחד ביצים + סוכר + נס קפה עד לקבלת מסה תפוחה.
מוסיפים מעט מהשוקולד המומס ומערבלים, מוסיפים את השאר ומערבלים לקרם חלק.
משטחים מעל השכבה הראשונה שבתבנית ומחזירים לאפייה נוספת של כ-15 דקות.
מוציאים ומעבירים לרשת. לאחר שהעוגה הצטננה מעט, מעבירים בעדינות רבה סכין מסביב לדפנות, אבל לא משחררים מהתבנית.
מניחים לה להתקרר

הכנת גנאש השוקולד
מביאים לסף רתיחה את השמנת המתוקה. מכניסים פנימה את קוביות השוקולד, מערבבים קלות ומניחים ל 2 דקות. מוסיפים את היין ואת סירופ התירס ומערבבים למסה אחידה. מצננים ושופכים על העוגה כאשר היא עדיין בתוך התבנית.
לאחר שהגנאש התקרר על העוגה מכניסים למקרר לכמה שעות.
לאחר שהעוגה התייצבה במקרר מעבירים אותה בעדינות לצלחת/קרטון הגשה תוך כדי הסרת נייר האפייה.

≈    שאני מכינה את העוגה בפסח, אני משתמשת במיקסר ידני, ואז אני מקציפה את הביצים (שיכבת מוס השוקולד) כאשר הקערה עומדת מעל מים חמים מאד (באן מארי). זה מאד עוזר לקבלת מסה תפוחה מאד.

≈    את האגוזי הלוז אפשר להחליף לאגוזי בראזיל, קשיו, אגוזי מלך וכו'. אני אוהבת להשתמש באגוזים בהירים לקבלת אפקט צבעים. 

≈    אפשר להכין את העוגה מראש ולהקפיא אותה. רק חשוב לכסות אותה היטב שלא תספוג ריח.

≈    לפני שמצפים בגנאש השוקולד, אפשר לשים רינג פלסטיק בין דפנות העוגה לדפנות התבנית. בצורה כזאת גאנש השוקולד לא ייזל לצדדים.

 

 Chocolate Mousse Cake on Hazelnut Crust - Gluten Free

 

Chocolate Mousse Cake on Hazelnut Crust - Gluten Free 

 

Share on Facebook418Tweet about this on Twitter2Google+20Pin on Pinterest320

174 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.winnish.net/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
  1. מאת Agos:

    This cake looks so luscious! Love the different textures

  2. מאת רחל:

    רציתי לדעת מה זה טרטר ואם אפשר מרכיב אחר להוסיף לעוגה זו.
    תודה וחג שמח

    • מאת Winnie:

      הי רחל
      אבקת טרטר היא אבקה שעוזרת להקצפת החלבונים. בדרך כלל יש אותה בכל סופר על מדף התבלינים. אני מודה בחודשיים האחרונים יש חוסר ואין לי שמץ מה הסיבה.
      היא לא חובה, אפשר להחליף בטיפה או שתיים של מיץ לימון ואפשר גם לוותר. אני בפסח לא משתמשת באבקה, רק דואגת שהחלבונים יהיו מעט חמימים
      שיהיה לך חג נהדר – ואם יש עוד שאלות, אל תהססי

  3. מאת celine:

    שאלה בנוגע לעוגת מוס- האם מספיקה האפייה הקצרה של המרנג כדי שהוא יהפוך להיות קרנצ'י מספיק, ולמה צריך לאפות את המוס, עד כמה שאני יודעת מוס לא אמור לעבור אפייה כלל, אולי משהו חדש שאני לא מכירה, אשמח להסברים — תודה
    כמובן שהעוגת נראית מדהים לחלוטין, וכנראה שאנסה אותה בגרסה שלך בכל מקרה….

  4. מאת Eftychia:

    Gluten Free!! Wow!! It looks and sounds perfect!! I think it will be perfect for a formal dinner!

  5. מאת יונית:

    בחומרים לשכבת הבסיס 1 (?)גרם אגוזי מלך טחונים?

  6. מאת יונית:

    ועוד שאלה בקשה.. אגוזי לוז מולבנים -למה הכוונה? עם/בלי קליפה?

    • מאת Winnie:

      הכוונה בלי קליפה.
      אני אוהבת את הבדלי הצבעים בין שיכבת הבסיס לבין שיכבת המוס ושיכבת הגנאש, אז אני מעדיפה אגוזים מולבנים.
      אפשר גם קשיו או אגוזי ברזיל למשל.

  7. מאת רויטל:

    עוגה יפהפייה וחגיגית
    הצילומים כל כך קסומים ,מתחשק לי לקחת כפית ולפנק את עצמי
    חג אביב שמח ופורח לך,למשפחתך ולכל בית ישראל

    • מאת Winnie:

      רויטל יקרה תודהההההההההההההה
      אני חייבת להראות לך בהזדמנות את התמונות של הרשומה המקורית (חחחח) שהאמת שיחסית עוד היו נורמלים.
      אז תודההההההההההההה
      העוגה מאד עשירה ומתאימה לפינוק ואני שמחה שהיא מוצאת חן בעיניך
      חג פסח נהדר לכם ולכללללללללללל עם ישראל
      ღ ღ

  8. מאת חביבה:

    וויני, איזו עוגה נפלאה, רואים בתמונות כמה היא נימוחה ועסיסית. אפשר משלוחה? :)

  9. אוווו וויני, איזו עוגה יפה, בטוחה שממלאה אחרי כל הציפיות מעוגה כל כך יפה.
    הצילומים נ-ה-ד-ר-י-ם.

    חג שמח,

    מגי

  10. מאת אלנה:

    וואו, וויני! איזו שחיטות, מדהים! העוגה נראית נפלא והצילומים החדשים פשוט יפיפיים!
    תודה על השיתוף המתוק!

    אלנה

  11. מאת ענבל:

    האם אפשר לותר על האבקת טרטר? לשים משהו אחר?

    • מאת Winnie:

      הי ענבל :)
      אפשר להחליף בטיפה או שתיים של מיץ לימון, ואפשר גם לוותר.
      אני בפסח לא משתמשת באבקה, אבל דואגת שהחלבונים יהיו מעט חמימים לפני ההקצפה.

      • מאת ענבל:

        היי
        קודם כל תודה על התשובה.
        שאלה נוספת, איך את מחממת את החלבונים?

        • מאת Winnie:

          בשמחה :)
          אני שמה את הקערה בה נמצאים החלבונים בתוך קערה נוספת/סיר עם מים חמים. החלבונים צריכים להיות מעט חמימים.
          אותו הדבר אני גם עושה עם הביצים של השיכבה השניה.
          זה לא כל כך נחוץ אם יש מיקסר חזק, רק שפסח יש לי רק מיקסר ידני. הוא אמנם חזק מאד אבל אני עוזרת לו :)

  12. מאת טובה:

    וויני חג כשר ושמח
    העוגה נראית לי חלומיתתתתתת. ואת תותחיתתת :) השנה אני מוותרת על עוגות בפסח
    לטובת הבריאות .נשארה לי חתיכה???
    חיבוק יקירתי

  13. מאת חתולי8:

    למותתתתת…….
    איזה מושלמת!!!!!
    ורק שאלה…אני לא אוהבת מוסים שיש בהם ביצים חיות. האם יש לך רעיון מה לשים במקום הביצים? או אולי סתם לוותר עליהן?

  14. העוגה שלך נראית נפלא..עם או בלי קשר לפסח :)
    והתמונות ממש מעוררות תיאבון

  15. This is fabulous! Perfect for any special occasion or just for fun!

  16. כרגיל עוגה מקסימה, וויני !
    אוהבת את השוקולדיות הבלתי נגמרת, כמו שצריך…
    נראית מ ש ג ע.
    חג שמח לך ולמשפחה

  17. מאת rattlebridge farm:

    Looks divine, Winnie. Mouthwatering photos. Thanks for adding your recipe to Foodie Friday.

  18. מאת Diane Balch:

    The hazelnut walnut base of this cake really makes it special. Thanks so much for sharing this with us on foodie friday.

  19. מאת Terri Henkels:

    Wow – this looks and sounds amazing and I love your hazlenut crust!! It looks really rich so I can see me grazinglong one little dose at a time! Stopping by from Thank Goodness its Thursday party.

  20. מאת מיכל:

    איזה צילומים מדהימים! והעוגה..בכלל נראית מעוררת תאבון!
    ממש אהבתי! חייבת לציין שהבלוג שלך פשוט מדהים ורואים השקעה בכל פרט הכי קטן
    וממש נחמד שהאפשרות להגיב מופיעה בהתחלה ולא צריך לגלול עד הסוף
    שבוע מצויין וחג פסח שמח
    מיכל

    • מאת Winnie:

      מיכלללללל
      תודה רבהההההה על תגובה כל כך חמה!!
      שמחה שאת אוהבת את האתר החדש, ואכן השקענו בו לא מעט. אז באמת תודה רבההההההההההההה
      ♥♥♥
      בקשר לתיבת התגובות – גם אם אני לא מגיבה לעצמי (חחח) אז גם לי זה הפריע שזה היה בסוף.

      מאחלת לך ומשפחתך (ולכל עם ישראל!) חג נהדר

  21. מאת Vicki Lesage:

    Wow, does that mousse look good. And the photos are making me drool!

  22. מאת eti:

    וויני וואו בא לי לקום מהמיטה ולרוץ למטבח רק שאין לי את כל המצרכים…חייבת להכין אותה את אלופה . זה טעים בוודאות ומקסים אליפות תודה בשמי ובשם עוקבים שיכינו יאכלו ויחטפו מחמאות.שבוע טוב אתי/לאשה

  23. That is a very yummy dessert. I wish I wasn't on a diet.

  24. מאת יהודית אביב:

    טוב אז ככה…..רק עכשיו התפניתי להיכנס וטוב שכך!! קודם כל אומרים שאוכלים קודם עם העיניים ואצלי זה הכי נכון. אם הצילום לא טוב אני לא אטרח לקרוא את המתכון. העוגה הזו נראית פיצוץ!!! לא פחות! ויותר מזה נראה לי שזו הולכת להיות אחת העוגות לליל הסדר. אני אשנה אותה קצת כך שתהיה בגרסת פרווה אבל בלי שמנת פרווה אלא עם קרם קוקוס. טוב, דיווחים אחרי ליל הסדר בתקווה שאספיק להכין את כל מה שאני מתכננת. בכל זאת אני מארחת 20 אנשים.

    • מאת Winnie:

      ג'ודי – תודה רבהההההההההההההה
      את מקסימה!! איזו תגובה חמה ♥♥♥
      אני מסכימה מאד שאוכלים קודם עם העינים, ולכן בעצם לקחתי שיעורי צילום…. ואני שמחה שאת אוהבת :)
      כבר סיכמנו שאנו יוצאות לדו-קרב – שמנת מתוקה פרווה נגד קרם קוקוס חחחחחחחחחחחחח
      אבל את יודעת שאפשר בעצם להכין גם קרם שוקולד/קקאו רגיל – עם מחמאה. איך שמעדיפים.
      המון הצלחה בהכנות! 20 איש זה ממש לא פשוט
      ואני מאחלת לכם חג נהדר, ושוב – תודההההההההההה
      ❤ღ ❤ღ

  25. מאת דן:

    Winnie ערב טוב,
    אם אני רוצה שהעוגה הזו תככב בליל הסדר לאחר אכילת כבש… :-) איך הופכים אותה לפרווה ושעדיין שתהיה טעימה ?

    תודה.

    • מאת Winnie:

      הי דן :)
      העוגה שאתה רואה בתמונות (שהכנתי אותה כעוגת יומהולדת) היא פרווה.
      יש שמנת מתוקה צמחית (של השף הלבן) והיא כשל"פ
      אבקת טרטר אין כשל"פ (ולמען האמת קשה בכלל להשיג אותה בזמן האחרון), ומה שאני עושה זה מקציפה את החלבונים כאשר הקערה שלהם היא בתוך מים חמים. זה מאד עוזר לקבל נפח גדול.

  26. מאת Marti:

    This looks delicious! I love the combination of hazelnut with chocolate in a mousse! Thanks for sharing it with us! Pinned. :)

  27. מאת Anna:

    !Wow that looks delicious! Great pictures! Thanks for sharing

  28. מאת Kenneth Goh:

    Winnie, you always impressed me with your cake.Feel like taking a bite. Thanks for Sharing with 4 seasons blog hop. have a nice day.

  29. מאת Claire:

    Oh wow, looks so so yummy Winnie… I need a slice of this now with a cup of tea :) thanks for sharing at Creative Mondays…

  30. This looks amazing! Great photography and such a luscious cake .

  31. מאת Ciara:

    This looks delicious. We are having friends for lunch on Saturday, this could make a perfect dessert , I must try it! Spotted you on #GTTuesday, thanks for sharing!

  32. G'day Winnie! What a gorgeous cake and photos too! Viewed as part of Anyonita's Tasty Tuesday Party! Shared the love too! Cheers! Joanne

  33. מאת Audra:

    Winnie, this is a beautiful site! Very elegant and perfect for any gathering, delicious!

  34. מאת Miz Helen:

    Hi Winnie,
    I would just love this crust, it looks so good and the edge of your slice is just perfect , how do you make it so perfect? Your recipe is fabulous! Thanks so much for sharing with Full Plate Thursday and come back soon!
    Miz Helen

  35. Winnie, your cake looks amazing as always. I love that it's gluten free! Thank you for sharing with us on the Friday Frenzy link up!

    April

  36. מאת Meranda@fairytalesandfitness:

    Not only does the cake look fabulous but you are a great food photographer!

  37. מאת Carmen:

    .Wow! That looks delicious! Very interesting crust

  38. מאת Jody:

    thank you for this recipe ! It looks delicious! Glad I found you on Tasty Tuesday!

  39. מאת Mindie Hilton:

    Thank you for sharing at the Anything Goes Bacon Time weekly linky. You are incredible. This is drool worthy.

  40. looks amazing, thanks for sharing on craft schooling Sunday! wishing you
    all the best as Pesach approaches! xoxoxox

  41. Mmmm this looks wonderful! Thanks for sharing with us at Hump Day Happenings.

  42. מאת Carrie:

    This looks amazing, Winnie! It all looks delicious, but that crust looks like something else altogether. YUM.

    Pinning!

    Thanks for linking up at Wordy Wednesday and sharing this…I want to eat it!

  43. Oh Winnie, you never cease to amaze me with you baking. How gorgeous does this look? I'm absolutely drooling here. LOL I have to feature this one this week. Thanks so much for always coming to the Thriving on Thursday party.

    Anne xx

  44. מאת maiylah:

    !!!sooo delicious
    !perfect with coffee, or tea

    thanks so much for sharing and linking over at Food Friday, Winnie
    enjoy the rest of the week
    !ps. love your template
    (:

  45. So beautiful. I featured it on my Friday Five – Passover addition over @ Feed Your Soul Too – http://www.feedyoursoul2.com/2014/04/friday-five-passover-addition-2.html

  46. Love this dessert Winnie – thanks for sharing with us at MM – pinned!

  47. That looks brilliant Winnie, I could happily eat a slice of that. Thanks for linking up to Sweet and Savoury Sunday, stop by and link up again. Have a great weekend!!

  48. מאת April:

    Thank you for sharing this recipe at Meal Planning Monday Recipe Link-Up, this cake looks delicious ! I hope you join us for this weeks linky party. :) http://www.aprilshomemaking.com/2014/04/meal-planning-monday-recipe-link-up-6.html

  49. מאת Swathi:

    Delicious that is perfect slice for a choocalte lover like me. Yumm. Thanks for sharing with Hearth and Soul blog hop.

  50. מאת הילה:

    ויני יקרה!
    קודם כל, אי אפשר שלא להתעלם מהבלוג המושקע ומהתמונות הנפלאות והמגרות!
    רציתי לשאול, כמה זמן ניתן להקפיא את העוגה מראש, ולכמה זמן היית מעבירה אותה למקרר לפני ההגשה?
    תודה, הילה :)

    • מאת Winnie:

      מועדים לשמחה הילה ותודה רבהההההההההההההה :)
      איזה כייף לקרוא את הדברים שכתבת
      אם העוגה מכוסה היטב – אז אפשר להקפיא עד חודש. קודם תקפיאי את העוגה כשהיא לא מכוסה ואחרי שהיא קופאת תכניסי אותה לניילון או קופסא גדולה. אני לא אוהבת לכסות כאשר העוגה לא קפואה כי הניילון משאיר סימנים על הגנאש.
      תעבירי למקרר כ 6 שעות לפני ההגשה (אפשר גם יותר, אבל 6 שעות גם יספיקו)

      שיהיה לך המשך חג נהדר, ואם יש לך עוד שאלות, אל תהססי

  51. מאת שונטל:

    מתכון מעולה…עוגה טעימה מאווווד.
    אפיתי אותה לחג וקיבלתי המון מחמאות. מווווווומלץ בחום!!!!

    • מאת Winnie:

      וואוווו איזה כייףףףףףףףףףףףףףףףףףףף לשמוע
      מאדדד שימחת אותי עם התגובה שלך
      ואם במקרה יצא לך לצלם – אני אשמח מאד לקבל תמונה ולפרגן
      תודהההההההההההההה, ושיהיה לך המשך פסח נהדר

            

  52. Love the chocolate mousse cake this week! So glad you shared this on your gallery at #simplybebetsy
    Sharon and Denise

  53. מאת Liz:

    Oh, my , is this one decadent cake! The chocolate looks so luscious!!! Just beautiful!

  54. מאת נטלי:

    וויני שלום רציתי לדעת איזה יין את שמה האם מדובר ביין תירוש?
    ובכמה אחוזי שוקולד מריר מומלץ להשתמש? תודה

    • מאת Winnie:

      הי נטלי :)
      קודם כל ברוכה הבאה לאתר שלי!!

      אני משתמשת ביין אדום במתיקות עדינה, ולפעמים בשרי ברנדי (ולפעמים בליקר שוקולד). זה לטעם תוספת היין. זה גם לא חובה אם לא אוהבים.
      בקשר לשוקולד אז אני אישית לא אוהבת שוקולד עם אחוזי קקאו גבוהים כי הוא מר לי מדי. אז אני משתמשת ב 55%
      אם בגנאש תשתמשי באחוזים גבוהים יותר, אז שימי מעט יותר שמנת מתוקה, כלומר 160 מ"ל

      ואל תהססי אם יש עוד שאלות, ובנתיים שתהיה לך שבת נהדרת!

  55. מאת Ginnie:

    This looks completely amazing – I could go for a piece right now

  56. מאת Kimberly:

    Delicious! Pinned! Thaks again! Lou Lou Girls

  57. Wow, I thought the cheesecake looked good, this one looks even more amazing! I'll never get back on track with my diet at this rate, LOL. Thanks again for sharing, keep these awesome recipes coming!

  58. I haven't been over in a while, LOVE the new look. And this recipe, oh gosh, divine. I have a new link party on Tuesday mornings until Thursday night called The Southern Special, love to have you stop by. I saw this recipe on Merry Monday Linky Party.

  59. מאת Natasha in Oz:

    I'm just visiting via Bobbi's party and had to come and say how delicious this looked!

    best wishes,
    Natasha in Oz.

  60. What a great tip! Hello, my name is Misty, and I'm one of the new co-hosts for the Merry Monday Linky Party! Thanks for linking up at the Merry Monday's Linky Party this week. Have an awesome weekend!

  61. מאת Bobbi:

    Thanks so much for linking up at Teach Me Tuesdays last week. Your link is very much appreciated! Hope to see you again, starts tonight @ 8pm CST. http://3glol.net/2014/07/07/teach-tuesday-3glol-11/

    YOU WERE FEATURED :))

    Have a great week!

  62. מאת Sam:

    Hello
    this recipe looks amazing but
    I have no way to properly translate it
    ?would you have an english recipe
    :)

  63. מאת Katerina:

    That's a totally decadent and delicious dessert! Thanks again for coming and linking up at The Weekend Social. Please be sure to come back next week starting Thursdays at 9PM EST on culinaryflavors.gr !

  64. מאת April:

    WOW, this is a showstopper! My husband is obsessed with hazelnuts and chocolate, I am definitely going to have to make this for him! Thank you for sharing, found you at Party in your PJ's :)
    ~April

  65. מאת Shirley Wood:

    Luscious and Amazing are the words that come to mind when I saw the pictures of this cake. Hazelnuts, instant coffee and chocolate, it can't help but to me delicious! Thank you for sharing with us at The Yuck Stops Here.!

  66. מאת יהודית אביב:

    לא זוכרת אם הגבתי על זה או לא אבל נתקלתי בה שוב בפייסבוק וצללתי לתוך הצילומים המרהיבים………….מדהימה!!

  67. מאת Erlene:

    Winnie your desserts always make me so hungry. This is another beautiful dessert you created.

  68. will be pinning this to the Tasty Tuesdays Pinterest Board. Have a great week!Wow this looks really good! Thank you for joining us at the Creative K Kids Tasty Tuesdays Party. I